黑油坊油锅长满霉斑桶长厚厚绿毛 散装油不靠谱

    问题 掺假散装油追责难

    “之所以在青岛禁售散装食用油，并禁止食用油的无证加工和分装，是因为散装油在分装的过程中，容易弄虚作假，掺假后也很难被检测出。为了防止劣质食用油和‘地沟油’流入餐饮消费环节，我市借鉴北京、上海的经验，出台了《关于加强食用油监督管理的通知》。”市食安办工作人员介绍说，散装油拉个管子就卖油，质量没有保证，再加上没有很好的追溯系统，也很难发现和追究

责任，给消费者的餐桌带来了隐患。同时青岛市食安办工作人员坦言虽然不能确保所有带包装的食用油都没有问题，但是禁止销售散装食品油，使监管部门有条件对符合国家标准的食用油容器和预包装食用油进行电子化监管，即使出了问题也好追溯。今年市食安办从原料选取、生产加工、市场销售、餐馆回收等各个环节严格规范食用油市场，目的就是让违法企业无可乘之机，让餐饮业变得更加阳光和透明。