苍蝇吃剩豆腐送摊上卖 污水泡豆霉味刺鼻(图)

　　一见执法人员赶紧停工

　　执法人员又来到董家下庄的这家豆制品加工点，整个屋子都笼罩在一片热气中。在加工点靠近门口的位置，一名女工正熟练地将一张张黄色的豆腐皮叠在一起，在操作的过程中该女工始终光着手。见到执法人员到来，这名女工赶紧停止叠豆腐皮，车间内的工人也关停了机器。

　　老板撒谎被当场识破

　　“我们这里都是办理了证件的，可以生产啊。”加工点老板说。“工商部门和质检部门的执

法人员都在，到底有没有证件让他们来检查一下吧。”执法人员说。加工点老板听了这句话后立刻便改了口称自己想要办理生产许可证等证件，已经申请了许多次，只是一直没办下来。

　　在加工点内，执法人员发现大量的食品添加剂，对此店老板坚决否认曾使用过这些食品添加剂。“这两处豆腐加工点我们已经多次接到过举报，并且也已经查处过多次，但他们还是一直在干，这次我们不会姑息。”现场的工商执法人员表示，对于这种屡教不改的恶性生产行为将给予严惩。最终，存在严重问题的张家下庄豆腐加工点被查封取缔，生产工具被查没。位于董家下庄的这家豆制品加工点被责令限期整改，整改期间禁止继续营业，否则将予以取缔。

　　小作坊难以“一刀切”

　　记者了解到,岛城市民购买的豆腐,主要来自三个途径，其中包括正规豆腐生产企业、小作坊以及城阳加工园区。而这其中小作坊的生产量占到一半以上，崂山区食安办孙主任表示，在对无证作坊进行查处的同时，如何对这些作坊进行规范化管理也是食安办一直在思考的问题。

　　“如果仅仅是全部查封取缔，那对老百姓的餐桌饮食会带来麻烦，而且必须承认一些作坊的生产环境其实是符合要求的，只不过是存在一个规范化管理的问题。”孙主任告诉记者，由于豆腐加工门槛较低，导致城乡接合部附近的豆腐加工作坊很多，他们对于其中卫生条件不达标，非法使用食品添加剂的一些无良黑作坊将坚决打击，决不让一个漏网，但对于一些生产环境良好的豆腐加工点，目前有关部门正在研究对策，考虑给合格的豆腐加工点办理相关证件并监督其进行规范化生产。

　　除了考虑为生产条件达标的豆腐加工点办理证件外，未来崂山区还将建立食品加工园区，将这些分散的小作坊集中在一起，统一进料、统一生产、统一销售，这样既有利于打造品牌增强竞争力，也方便有关部门对豆腐生产进行监督，保证市民安全食用豆制品。(记者 王晓先 于滈 实习生 赵琼洁)