牛初乳易致性婴幼儿早熟被禁止

    “昨天刚给宝宝买了一盒牛初乳粉，回家就听说卫生部禁止在婴儿配方食品中添加牛初乳。”捧着一盒花400多元买来的牛初乳粉，市民聂女士不知所措。根据卫生部的最新规定，自今年9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。这条新规将“金贵”的牛初乳推上了风口浪尖。目前青岛超市内各种牛初乳粉、牛初乳钙等产品五花八门，种类多价格贵，备受青岛市民青睐。既然配

    婴幼儿食品禁添牛初乳

    近日，卫生部在官网公布函复质检总局关于进口牛初乳类产品适用标准问题时表示，2012年9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。

    根据卫生部网站的释疑，专家称，牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。

    记者随后查询了解到，目前牛初乳尚未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。据悉，此次卫生部作出叫停决定是出于“审慎原则考虑”，今年9月1日前为过渡期限。

    沾上牛初乳就卖高价

    聂女士的宝宝现在8个月，从5个月起就听朋友说可以适当给宝宝添加牛初乳粉，因为牛初乳可以明显提高免疫力和抵抗力。虽然有一些怀疑，但宁可信其有不可信其无，聂女士就给宝宝选购了一款新西兰进口的纯牛初乳粉。“身边的很多朋友孩子都在吃，也有孕妇和老人吃的，都相信能提高免疫力。”聂女士说，但卫生部的新规定却让她一下子纠结了：如果没有问题，为什么要禁止添加呢？

    昨日，记者走访了岛城多家超市和孕婴商场，发现牛初乳系列产品一直都被定位为婴幼儿食品的高端产品。“买这个牛初乳钙片吧！孩子吃了可以增强抵抗力，效果非常好！”在东部一家超市的进口区，销售人员向记者推销一款新西兰进口的牛初乳钙软胶囊，小小一盒标价就近200元。在燕儿岛路一家孕婴超市，记者看到，凡是沾上牛初乳的这类产品，价格都不低。

    企业称纯牛初乳放心吃

    值得关注的是，纯牛初乳粉是否在禁令范围内呢？婴幼儿配方食品中单独配送的纯牛初乳粉又该怎么算？很多市民对此也是一头雾水。

    昨日下午，记者电话连线了亨氏（中国）的育儿专家。“我们生产的纯牛初乳粉不在此次新规之列，所以不会影响我们的生产和销售。”亨氏育儿专家表示，亨氏只有一款亨氏金装纯牛初乳粉，并没有相关的牛初乳配方食品。针对卫生部提出的食用牛初乳安全性问题，这位专家称，目前没有任何实验证明食用牛初乳是不安全的。“那牛初乳是否真的具备提高免疫力和抵抗力的功能呢？”针对记者的问题，该专家不置可否，只是再次强调其产品可以放心吃。

    “我们牧场的牛初乳都是直接喂养小牛。”青岛迎春乐乳业（集团）有限公司相关负责人告诉记者，此前有业内相关研究表明，牛初乳并不是非常容易被人体吸收。但关于牛初乳是否具备提高免疫力的“神奇”功能，他们并未做深入研究。

    牛初乳可提高免疫力

    据悉，业内对牛初乳的雌激素含量的安全性一直存在争议。资料显示，一般情况下，牛初乳的雌激素水平较高。0-2天的牛初乳雌激素含量为一般乳粉含量的10倍以上；第7天的牛初乳雌激素含量则为一般乳粉的5倍左右。儿科学家认为，牛初乳里雌激素过量，如果不能被孩子正常代谢，会留在身体里促进性腺发育，导致孩子性早熟。

    牛初乳究竟是能提高婴幼儿免疫力的好东西，还是含激素刺激性早熟的坏东西？海慈医院营养科主任杨红在接受记者采访时表示，医学角度讲，牛初乳的确有提高免疫力的功能，但这种功能被企业过度放大了。她强调说，对于婴幼儿来说，母乳是最好的选择，是任何东西无法替代的。 （记者 崔菁菁 摄影报道）