第三届亚洲沙滩运动会组织委员会于2008年3月14日经国务院办公厅批准成立,为独立事业法人,是第三届亚洲沙滩运动会的组织机构,对外向亚奥理事会负责,对内向国务院负责,执行机构为执行委员会。
海阳第三届亚洲沙滩运动会组织委员会简称为海阳亚沙会组委会。
组委会的主要任务是:负责组织、指挥亚沙会的全部筹备和举办工作;研究决定亚沙会组织工作中的重要事项;负责组委会内设机构人事任免;安排部署各阶段筹备工作,监督考核各项筹备工作的进度和质量;协调与亚奥理事会及其协调委员会的关系,根据合同要求,按期向国际奥委会提交筹备工作报告;定期向国务院汇报筹备工作进展情况。
组委会由中国奥委会、国务院有关部委、山东省政府、烟台市政府、海阳市政府以及各级有关部门的负责人及知名人士组成。
组委会设置文秘行政部、对外联络部、体育部、新闻宣传部、媒体运行部、工程和环保部、市场开发部、运动会服务部、人力资源部、财务部、监察审计部、文化活动部、信息技术部、法律事务部、安全保卫部、医疗卫生部等16个内设机构,具体将根据筹备工作需要分期分批设立,人员陆续到位。