鸡蛋价格降至2年来最低 养殖户赔本赚吆喝(图)

城区一家超市内，鸡蛋价格2.99元/斤。

　　潍坊新闻网2月19日讯 2月17日，记者在市区探访看到，各大超市都纷纷打出了“低价鸡蛋”的温馨提示，而位于东风东街的一家超市里鸡蛋每斤仅售2.99元。鸡蛋价格缘何“跳水”？记者走访市民及养鸡户得知，导致近期鸡蛋降价的原因主要是：春节期间市民储备的各类副食品较多，导致鸡蛋消费量相对下降；去年养殖户扩大规模，目前正好进入产蛋期，鸡蛋上市量增多。

　　市场

　　市民年前储备充足

　　蛋价虽低买主不多

　　17日上午，记者来到市区健康东街与文化路交叉口附近的南下河批发市场，10时许，南下河批发市场人头攒动，往来购物的市民络绎不绝。在禽蛋专区内，不少做鸡蛋批发的摊主向前来购物的市民吆喝着：“便宜了啊，鸡蛋便宜了。3.1元一斤了。要买的抓紧了啊。”

　　“你看，多好的鸡蛋啊，才三块钱。”前来买菜的孙萍萍一边指着成筐的鸡蛋一边对丈夫说。“家里至少还有5斤没吃完呢，买了也是浪费。”丈夫回答。据了解，孙萍萍一家年前一下子买了15斤鸡蛋，当时因为担心鸡蛋价格会持续上涨，所以一口气就多买了点。“哎，别提了。那会儿买的时候鸡蛋还是四块三一斤呢，买了十五斤，花了六十多块钱。没想到现在鸡蛋竟跌成这样，早知道就不买那么多了。”孙萍萍叹气道。

　　“看的多买的少”成了鸡蛋摊主说的最频繁的一句话。同样，在市区佳乐家超市新华店，前来购物的王伟杰女士称，去年八月十五鸡蛋都到了每斤六块多钱，元旦时降到四块七一斤，“过年的时候我一口气就买了十多斤，这不到现在没吃完。”

　　在福乐多超市早春园店内，记者发现，鸡蛋的价格竟低至2.99元一斤。尽管如此，前来购买的市民依然冷冷清清。福乐多超市一名工作人员表示，年前鸡蛋价格在5.82元一斤的时候，超市搞活动5.79元一斤，来买鸡蛋的市民都排起了长队。而如今都不到三块钱了，却没多少人买。

　　记者采访了多名顾客，大家都表示节前购买的鸡蛋没有吃完，在如今低廉的价格前都不“动心”。可见，春节前市民储备食品较多，消费量下降成了蛋价“跳水”的“罪魁祸首”。不少超市的工作人员也都表示，每年鸡蛋价格的低谷也都出现在春节后一两个月间，通常这种情况将持续到清明节前才会有些改观。“今年鸡蛋价格上涨是否会出现在清明节前还很难预测，毕竟两年了，没见过鸡蛋价格这么低过。”福乐多超市一名工作人员说。

    记者从市物价局获悉，2011年12月30日统计的鸡蛋价格为4.22元/斤，如今已经下降了29%。与2011年9月9日5.65元/斤相比，下降了47%。在2011年的3月4日，市区鸡蛋价格仍然稳定在了3.47元/斤；2010年3月份，鸡蛋的最低价格每斤3.95元/斤。由此可见，目前的鸡蛋价格经历了自前年以来的最低价。

    养殖户

    新增鸡苗开始产蛋，导致鸡蛋市场过剩

    18日，记者来到了坊子新区凤凰街道辛冬村，见到了蛋鸡养殖户杨爱云，杨爱云自1996年开始从事蛋鸡养殖行业。

    杨爱云说，导致今年鸡蛋价格跳水的另一个重要原因就是增产。仅辛冬村就有3家蛋鸡养殖户，整个凤凰街道辖区内大约有十来家。2011年上半年，这里大部分养殖户的鸡苗入栏率都在80%左右，由于去年9月份鸡蛋价格明显提高，不少养殖户都扩大了养殖规模，现在新增的鸡苗开始产蛋了，数量的增加导致鸡蛋市场过剩，以致出现鸡蛋价格下滑。

    各种饲料都涨了价，鸡场赔着本钱卖蛋

    提起今年的鸡蛋行情，杨爱云愁容满面：“没想到今年的鸡蛋价格能跌得这么厉害，现在我们都是赔着本钱卖鸡蛋啊。去年行情好的时候向超市里送货，每斤鸡蛋都能卖到5.96元，平时也卖到4.34元左右。现在2.78元也没有商家搭理，真是赔本赚吆喝啊。”节后鸡蛋出现降价虽然已在杨爱云的预料之中，但降幅之大，却极大地出乎她的意料之外。

　　据介绍，杨爱云家里一共养了近4000只蛋鸡，每天能产400多斤鸡蛋。去年9月份，杨爱云还对自己扩大了养殖规模而感到高兴，但是现在的情况却让她一筹莫展。“现在什么都贵了，玉米、豆粕、麦麸、浓缩饲料都贵了，反而鸡蛋不值钱了。”杨爱云说。

　　据了解，养鸡所使用的基本饲料为玉米、豆粕、浓缩饲料、麦麸和贝壳粉。其中以玉米和豆粕用量最大，分别占饲料总量的50%和25%。去年以来玉米价格从每斤1.26元涨到1.56元，上涨了0.3元。豆粕也从去年的每斤1.53元涨到了每斤2.5元。两种主料价格的提高也催高了鸡蛋成本。

　　细细算一笔账，每斤蛋成本价3.35元

　　据杨爱云介绍，一只蛋鸡从出壳到衰老变卖一共要养活500天时间，其中前150天时间的雏鸡是不产蛋的，也就是说，产蛋的成鸡能为杨爱云家提供经济效益只有不到一年的时间。而这产蛋的350天内，由于气温的原因，产蛋率在每个月也都不相同。每当进入8月份气温开始急剧升高的时候，鸡的产蛋率就开始直线下降了。

　　“八九月份鸡棚里热死蛋鸡是很正常的，热死一只鸡，我们就等于折30块钱呢。”正常情况下，蛋鸡度过了350天的产蛋高峰期，蛋农们就会把这些鸡变卖给商贩，价格为每斤4元钱，每只鸡的出售价格为16元左右。而雏鸡前150天的养殖、防疫成本为25元，所以变卖的钱正好能抵用一部分雏鸡前期的消耗。然而，在鸡蛋价格较高的8月至10月间，由于气温较高，蛋鸡的产蛋量反而下降，好的产蛋期，鸡蛋的价格反而下滑，无法与市场同步也成为蛋鸡养殖户的一大难题。

　　“变卖老鸡的价格相对稳定，但是不稳定的是鸡粪的出售。”杨爱云分析道，鸡粪作为许多农作物的天然肥料，得到不少姜农和白菜种植户的青睐，所以就产生了不少收购鸡粪的商贩，他们向养殖户收购鸡粪然后再出售给菜农。

　　杨爱云说，鸡粪一般每车卖100元，好的时候能达到300元一车。但去年由于我市周边白菜、大姜等出现滞销，导致鸡粪价格大幅下降，如今，每车鸡粪的价格已经降到了50元。对于蛋农们来说，出售鸡粪换来的钱正好补贴到了鸡舍消耗的水电费中，如今一部分水电费又要增加到鸡蛋的成本价中了。

　　杨爱云为记者算了一笔账，一只鸡十天能产7枚蛋，一年能产270枚鸡蛋，也就是说10只鸡平均一天能产7枚蛋，7枚鸡蛋的重量差不多就是一斤了。而每只鸡每天要吃二两半饲料，每斤饲料就是一块三。7枚鸡蛋在饲料上的成本价就是1.3×0.25×10=3.25元，由此可见，一斤鸡蛋中饲料的成本价就已经达到了3.25元。由于鸡粪也随着降价，每斤鸡蛋还要再加入0.1元的水电费和运输费。如果不计算杨爱云一家的人工费，每斤鸡蛋的成本价共是3.35元。“这是在温度适中的理想状态下，到了夏季，温度的升高会使鸡的产蛋率下降，但是它们的食量却不见减少，到时候成本价还要提高。”杨爱云说。

　　“由于鸡蛋不能长时间储存，为了勉强收回点成本，我们也只能折本卖出去了。”杨爱云说，现在为了能把鸡蛋尽快卖出去，一家人整天奔走于市区各个超市和便利店。

　　“我们就指望着到清明节前后鸡蛋行情能稍微好些，不过看现在的情形，依然不敢乐观。”杨爱云无奈地说。