青岛啤酒践行多重发展模式 博物馆展文化先行

    青岛啤酒博物馆正门

    东方网记者方清10月22日青岛报道：具有历史意义的德式建筑，原生态的啤酒生产车间，以服务游客为主的酒吧…….今天，“文化强省看山东——第七届中国网络媒体山东行”采访团一行来到全国唯一的啤酒博物馆——青岛啤酒博物馆，熟悉了拥有100多年历史的青岛啤酒文化。

    据介绍，青岛啤酒的历史与青岛市的历史紧紧相连。1897年11月，德国以“巨野

    青岛啤酒博物馆是一座西洋式的红色小楼。据工作人员介绍，这座啤酒博物馆是与青岛啤酒一厂相孪生的“姊妹”，处处洋溢着一种浓浓郁的历史气息。“这些照明灯、酒精炉、测糖表、机器零部件等实物都是当年德国人修建啤酒厂时使用的。”工作人员说，“当年，青岛啤酒一年不过才能生产2000吨，不过是现在一天的产量。”

    整个青啤博物馆分为百年历史和文化、啤酒生产流水线、多功能娱乐区三个参观游览区域。置身其中，百年青啤的历史便浓缩在眼前。记者在啤酒生产流水线展区看到，为了展示青啤的酿造过程，重现历史原貌，博物馆在1903年统糖化车间、传统发酵池设置了工人生产劳动雕塑模型，复制出老实验室场景和工人翻麦芽场景。而在参观途中的酒吧，采访团成员还品尝了青啤博物馆中独有的原浆啤酒，并拿到了张贴个人照片的特色青岛啤酒。

    于青岛而言，青岛啤酒不仅是城市历史的见证，更代表着荣誉和辉煌。1906年，建厂仅三年的青岛啤酒在慕尼黑啤酒博览会上荣获金奖。1948第一批青岛啤酒出口至新加坡。1949年新中国建立以后，青岛啤酒更是几乎囊括了国内啤酒质量评比的所有金奖，在世界各地举办的国际评比大赛中多次荣获金奖。也正因此，青岛啤酒成为了最早的国宴用酒，如今，在青啤博物馆，还能看到当年是钓鱼台国宾馆工作人员前来协调调酒的证明。