食品安检员每天重复同样实验 蔬菜洗50次(图)

　　别人过节，他更加忙碌，一年到头每天重复同样的试验，确保带有农药残留的农产品不上餐桌。昨天，记者跟随大连路农贸市场食品安全专管员王广柱体验蔬菜质检全过程。采集13种蔬菜样本，每种至少三两重，怕业户心疼，他尽量挑菜帮子；一天冲洗样本650次，最多的时候一天冲洗900次，他坦言十几年下来干的都是女人的活；而一旦出现问题，就要当场剁碎同批次的所有蔬菜，干的尽是得罪人的活。

　　◆◆抽检怕业户心疼尽量挑菜帮子

　　早晨天刚亮，大连路农贸市场的食品安全专管员王广柱吃过早饭，就开始了每天的必修课——采集检测样本。 “这个月比上个月少了五个品种，小油菜、芸豆、茄子、青椒、豆角不用检测了。 ”他指着蔬菜监测目录，只见上面密密麻麻地写着韭菜、青菜、黄瓜、油菜、菠菜、生菜等菜名，记者数了一下有十三种蔬菜，而此前的三个月竟有18种，这就意味着，王广柱每天要采集18种蔬菜。

　　“重点检测的蔬菜大多是叶类蔬菜，因为叶类蔬菜最易招虫，一般喷洒完农药之后一周才可以采摘，但有的菜农提前采摘了就很容易出现问题。”说话间，记者跟随王广柱来到一家蔬菜摊，跟摊主打过招呼后，他抓起一把小油菜放进塑料袋：“按照规定，每种蔬菜都要保证三两，小油菜5元/斤，这一把就要1.5元。业户当然心疼，但他们都理解。 ”

　　在另一个摊位，王广柱一次拿了三根黄瓜：“有时也觉得挺不合理的，觉得拿一根黄瓜就可以了，但规定必须抽查三根黄瓜，三根黄瓜就接近一斤，要是赶上7-8元/斤的时候，我都觉得心疼。 ”记者看到，王广柱有意挑选了几只体型不匀称的黄瓜。对于卷心菜，他只剥了外面的几层绿色的帮子；看到白生生的菜花，他掰了几片底部的叶子，只掰了一小块菜花；业户卢瑞芳已经摸索出了规律，没等王广柱过去掰菜，她就将几片掰下的白菜帮子交给王广柱。