专家:血燕补脑不如核桃 青岛燕之屋问题货下架

“燕之屋”血燕青岛店问题货品全下架

　　“金丝燕吐血造窝”，事实证明这只是一个传说。浙江全省工商机关对燕窝市场血燕产品的专项清查结果显示，抽检的血燕亚硝酸盐含量严重超标，最高的居然达330倍。被曝光的“燕之屋”牌血燕，在青岛就有三家销售店，而在一些药店中，也有血燕销售。昨天下午，记者走访本市燕之屋销售店，发现他们已经按照工商部门要求，将问题血燕全部下架。对于商家在广告中宣称的燕窝可以促进婴儿

　　事件

　　亚硝酸盐最高超标330倍

　　近两个月来，浙江省工商机关对燕窝市场血燕产品展开专项清查，目前已出具检测报告303批次，结果亚硝酸盐含量普遍较高，血燕产品不合格率高达100%。根据检查结果显示，此次抽检涉及问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400mg/kg，最高 达11000mg/kg。其中，标称广东鹰皇参茸制品有限公司的 “鹰皇”牌血燕、厦门市丝浓食品有限公司的“燕之屋”牌血燕、广州同康药业有限公司的“正基”牌血燕、北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌等11批次的血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000mg/kg。

　　亚硝酸盐为一类无机化合物的总称，具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质。国家相关强制性标准严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30mg/kg。比照这一限量标准，此次抽检的问题燕窝中最高亚硝酸盐含量已超标330倍之多。

　　探访

　　产品下架 凭发票可退货

　　昨天下午，记者以顾客身份拨通燕之屋崂山店的电话，称自己前期买了两盒血燕，看到网上曝光的问题后想要退货。工作人员听后表示，“可以退货，只需要带着发票和产品到店里就行。”在采访中记者了解到，问题血燕被曝光，对整个燕窝销售影响很大。“这个原本就是送礼用的多，现在被曝光了，谁送礼还选这个。”一名销售人员说。

　　记者随后来到闽江路上一家“燕之屋”，刚一进门就发现不少展示柜里只有礼品空盒子。当记者询问店内是否有血燕售卖时，销售人员王女士表示前一阵店里就接到总部通知，因为出现一些问题，要求全部下架，所以柜台上全都是空盒子。“血燕原先有三个档次的，贵的100多元一克。”王女士介绍。在这家燕之屋内，记者看到店内的张贴画、宣传彩页上，都有男明星濮存昕、女明星刘嘉玲的代言广告，“明星效应”明显,而产品介绍上写着 “作为礼品，自古有之”。

　　“燕之屋”被查出有问题的血燕已经下架，而岛城不少大型药店却还有血燕出售。昨日，记者在辽宁路上的同仁堂药店滋补专柜找到了多个品牌的燕窝，其中只有一款是血燕，净含量10克的礼盒装血燕售价高达1260元。记者在这款血燕的包装盒上看到，产品的经销商是一家香港公司，生产商是一家广州公司，贴上去的透明塑料纸上印着 “产地印尼”的字样。“你放心，这么金贵的东西质量肯定有保证，不会是假的。”药店的销售人员不断推荐，称其送礼上档次、营养价值又高，和被曝光的燕之屋等品牌的燕窝不一样，当记者质疑这款血燕为何有两个产地时，该销售人员表示自己也不是很清楚。

　　说法

　　“血燕”多数是色素染制

　　对于被曝光的问题血燕，燕之屋品牌部经理沈晓聪表示：“燕窝所含的亚硝酸盐是天然形成的，并不是我们人为添加或染色而成。”他称燕窝产品目前没有国家标准，干燕窝是原材料，没有任何添加剂，浙江省工商局参照食品添加剂的标准，明显不匹配。另外，相比白燕，血燕的亚硝酸盐含量的确较高，但亚硝酸盐具有可溶性，血燕一般经过36至48小时的清洗、浸泡，然后炖煮，即可将该成分的含量降至标准范围内。至于何为血燕，沈晓聪解释称，与白燕一样，真正的血燕也是燕子吐出的白色唾液，只不过有的在密闭的环境中、或是存放时间较长后，其自身颜色变红，于是成了血燕。

　　对于燕之屋方面的解释，浙江工商局却有不同说法，他们在通报消息中称，马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》指出，市场上根本没有血燕窝，多数是色素染制。此外，浙江省工商部门的抽检也通过实验表明，亚硝酸盐达到1000mg/kg的血燕，即使经过13小时浸泡，含量仍然高达330mg/kg。

　　昨天下午，市南工商局执法人员表示，他们也已看到血燕被曝光的消息，检查发现辖区内商家已经主动将被曝光产品下架，下一步将根据上级部门要求及时行动。

　　专家说法

　　燕窝滋补因人而异

　　采访过程中，记者在燕之屋的宣传广告上看到，婴幼儿、孕妇被列入重点推销的人群范围中，广告商宣称燕窝是宝宝健康的核动力，也是母初乳中婴儿需要的中央成分,可以促进脑部发育，提高婴儿智力、免疫力。

　　“这是商家在过分夸大燕窝的功效。”海慈医院营养科副主任杨红告诉记者，目前市面上真假燕窝难辨，如果能够买到真燕窝，确实有一定滋补作用，但消费者应该理性对待，首先燕窝是一种食品，食补的作用本身较弱、较缓，功效不会特别明显。其次，虽然燕窝含有多种营养成分，但并不是不可替代，像在提高智力这一功效上，核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用，比燕窝的作用要更明显。

　　“宝宝健康成长发育，均衡膳食远比补燕窝更重要。”杨红说，燕窝最大的价值在于其物以稀为贵，所谓食补也要因人而异，并不是所有人都适合吃燕窝，比如脾胃虚、容易上火的孕妇就不宜吃燕窝。(记者 王婷 段海鹰)