南方海参打破魔咒抢市场 青岛海参欲北攻南拒

     青岛海参养殖基地。（通讯员 杨同玉 摄）

    长期以来，青岛产海参一直处于一个尴尬的境地。远有大连海参的“打压”，近有威海、烟台产海参的“威胁”。近日，记者采访时又了解到，南方海参养殖户已运用高科技手段打破了海参不适合在南方养殖的“魔咒”，或将进一步分摊市场。“尽管受水温、盐度等因素的影响，青岛产的刺参品质最佳。但由于诸多因素限制，我市海参养殖发展始终不太理想。

    南方海参将大肆分摊市场

    记者了解到，继前几年，青岛产海参纷纷被贴上“辽产”的标签抢占市场之后近几年，随着科技手段的发展，南方产海参将再次分摊海参市场。“温度对海参的生长影响较大。为提高海参的成活率，每到寒冬，养殖户都会采用把养殖海参运到南方‘保暖’的方法；当南方温度上升至20度以后，海参的生长将再次受到抑制，此时就必须再运回青岛使之继续生长。”崂山区一养殖户告诉记者，与往年不同的是，今年南方海参养殖户已经运用高科技手段破解了在南方养殖海参的高温“魔咒”。从此，南方常年可大量生产海参，从而冲击青岛海参的市场。“水温超过20℃，海参就要夏眠，一睡就是100多天，不吃不喝不生长。而目前南方的养殖户已经用科技手段打破了这个自然规律。这对南方养殖户是利好消息，可对岛城海参市场将是一个冲击。”海参业一位资深人士预测说，不出三五年，南方海参就会在全国市场一展风采，并进驻青岛，成为青岛海参的又一个强劲对手。

    海参大品牌初展锋芒

    青岛，一直以海参养殖强市示人。但在海参业界很早就有这样一种说法：海参养殖产量前四位的企业，青岛未占一席。东方海洋在烟台，好当家在威海，壹桥苗业在大连，獐子岛也在大连。有人说，青岛海参产业发展不理想，常常明明是青岛产的优质海参反而“被辽产”了，这很大一部原因是青岛海参没有几个在全国叫得响的大品牌。“之前，外地客户不认，是我们海参走向全国的最大障碍。可是，经过这几年的推广，青岛产海参已经慢慢为越来越多的外地人所知晓。”青岛老尹家海参有限公司董事长尹宝昌告诉记者，“老尹家”将秉承“用心做事，真诚做人”的原则继续引领青岛海洋渔业前进，着力打造“中国海参第一品牌”！

    记者了解到，目前，老尹家海参、海福；康海参、海滨小金海参、一品康海参、尊品金海参等一大批青岛产海参已逐渐在外地市场尽展锋芒。市海洋与渔业局相关负责人表示，我市将着力培育特色水产品，专注海参、鲍鱼等生产深加工并逐渐做成品牌，争取将青岛的特色海珍品品牌做大做强。

    海参育苗正强势占据市场

    青岛有着海参养殖的诸多优势条件，海水的温度、盐度都最适宜优质海参成长。我市的海参育苗一度达到产业高峰，除满足本市养殖基地需要以外，还供应威， 海、烟台及河北、辽宁等市场。“这是与青岛优势的自然条件和养殖业长期的经验分不开的。”业内人士分析说。

    采访时，市海洋与渔业局有关负责人表示，近年来，我市海参产业蓬勃发展，成为我市现代渔业发展的主导产业。海参育苗已发展成为一项重要产业，养殖面积达5.7万亩，产值20亿元。整个海参产业链条年可实现综合产值60亿元，约占全国的五分之一、全省的三分之一。目前，青岛市正在建设我国沿海优质刺参苗种的供应基地和优质商品海参的供货基地。；

    与此同时，我市还重点建设渔业标准化示范园区建设。重点围绕刺参等养殖开展池塘的标准化改造，胶南西海岸刺参标准化养殖示范园区、即墨海珍品健康养殖示范基地、金口中国对虾标准化养殖示范园区、城阳河套卤水虾养殖示范园区等已基本形成规模，共开发改造标准化池塘6700亩。平度市利用湖库资源优势，渔业标准化养殖面积达到2600多亩，为淡水渔业标准化建设提供了良好示范。

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    今年水产品出口突破15亿美元

    记者昨日从市海洋与渔业局获悉，截至目前，我市完成水产品总产量47.04万吨，同比增长5%；实现水产品产值40亿元,同比增长14%；出口水产品24.4万吨，实现创汇8.27亿美元，分别增长33.5%和24.7%。我市今年全年的水产品出口创汇有望突破15亿美元。我市加强了现代水产品精深加工园区建设，城阳区引进恩利水产品加工项目,年加工能力达到100万吨,引领了全国水产加工业发展。黄岛区鲁海丰公司等龙头企业相继扩大建设规模，提高水产精深加工水平。胶南市总投资3.2亿元的青岛和福记食品项目，列入国家863项目，将于10月份建成投产。

    据介绍，作为水产品产业链上的重要组成部分，我市还大力推广以“十大良种”为主的水产养殖优良品种，以完善全市的水产良种繁育体系。截至目前，我市共建成中国对虾、刺参、鲍鱼、扇贝、鲆鲽鱼等七处国家级和九处省级水产良种场。在青岛国家海洋科研中心水产种苗产业化基地的带动下，成功实施了“黄海一号”和“黄海二号”中国对虾、崂山仙胎鱼、斑点鳟 、鲑六线鱼、单体牡蛎、优质刺参苗种的选育、繁育。其中，崂山区引进鱼排式抗风浪塑胶网箱养鲍新模式，胶州市率先引进娃娃鱼开展工厂化养殖试验，都为我市水产健康养殖奠定了良好的基础。

    今年我市还加大渔业科技惠农力度，相继举办了渔民实用技术等各类培训班，开展了“渔业规范用药指导周”和“渔业科技服务百日行动”等科技服务活动，共授课200余节，发放技术资料1000多册，培训渔民600多人，有效提高了渔民科技水平。同时,还建设远程会诊站点20个，形成较为完善的青岛市水产养殖疾病远程会诊网络，防病治病能力明显提高。推进了市水生动物疫病监控中心和八区（市）水生动物疫病防治站建设，莱西市水生动物疫病防治站项目国家农业部已给予立项。期中，即墨市实施渔业贴息贷款助民增收，勘察渔业项目300余个，为118户养殖户贷款4974万元。（记者 聂艳林）