青岛帝王蟹多是山寨 进货价每斤20零售70(图)

　　板蟹身价比肩梭蟹

　　昨日，记者联系上了中科院海洋所海洋生物分类学的蒋博士。听完记者的描述，他表示，最近经常在市场上看见这种蟹，它的真实身份是朝鲜板蟹，属于蜘蛛蟹类，产量较高。而真正的帝王蟹产自阿拉斯加、俄罗斯一带海域，产量极少，所以身价较高。从外表上看，两种蟹的区别也不小，板蟹平均个头2斤左右，除了一对螯外有4对足；帝王蟹一般在5斤以上，除了一对螯外可见的是3对足，且浑身长满硬

　　真帝王蟹数千元一只

　　昨天下午，记者在东部蟹之国餐饮店内看到，真正的帝王蟹不仅个头重达五六斤，而且售价高达398元/斤，一只就要2000多元。而在台东的蟹公馆餐厅也出售帝王蟹，每周根据订单从俄罗斯空运，目前淡季促销价280元/斤，旺季400元/斤。“帝王蟹、板蟹我们都有售，这些深海蟹对海水温度、盐度都有严格要求，所以存活时间较短，分摊到每只蟹上的成本也非常高。”一位业内人士指出，市场上的板蟹不仅冒充帝王蟹，而且多数都是已经死亡或者濒临死亡的，其中不乏低价回收来的，建议消费者在购买时仔细鉴别。（本报记者 摄影报道）