饭店肉类菜价格暴涨 小店东坡肉卖58一份(图)

　　晚报讯 排骨米饭涨价 2元，肉火烧涨价0.5元……记者近日采访了解到，随着猪肉价格的蹿高，使用猪肉量较大的大小饭店纷纷跟着涨价，有的商家为留住客人，只好推出瘦身版小份，有的干脆从菜单上撤了菜。

　　“排骨米饭又涨价了，大份的都涨到20元了。 ”家住安徽路的市民杨先生最近发现，岛城的排骨米饭价格越蹿越高了：“几年前才15元一份，去年涨到了17元一份，现在都涨到了20元了。 ”清江路一家排骨

　　“由于近日原材料价格飞涨……现小店对本店经营的部分产品实行调价，实属无奈，敬请谅解。 ”在湖北路一家餐厅，老板在门口张贴出了一个涨价通知。这家餐厅的主要特色是水饺，只要是带猪肉的水饺均上涨了2-3元：“目前我们涨价的幅度在20-30%，除了凉菜和崂山土鸡价格没上涨外，大部分已经涨价。 ”而涨价幅度最大的是东坡肉，由原来的38元/份，涨到了58元/份，涨幅超过50%。见记者嫌贵，服务人员向记者推荐了小份东坡肉：“我们还有小份的卖38元，虽然量小了，味道还是不错的。 ”

　　“猪肉太贵了，大白菜也涨到了2元一斤。我们经典招牌菜猪肉炖白菜，不敢提价，只好撤了，换成了风味辣炒白菜。 ”在台东八路一家东北菜馆，老板刘鹏已经把菜单改了。昨天晚上，记者在江西路一家韩国料理店就餐时发现，服务员之前介绍的放了猪肉丁和牛肉丁的大酱汤，吃完后也没发现肉丁的踪影。昨天，记者调查了七家菜馆，发现一个共同点：六家店都在本月刚换了新菜单，更换了新菜品和新菜价。

　　记者从商务局了解到，6月份白条肉的批发价格为11.45元/斤，今天白条肉的批发价格已经涨到了12.68元/斤，上涨幅度接近10%，而市场零售价也比去年同期翻了一番。据分析，虽然近一周，猪肉批发价相对比较稳定，甚至还有微小的下降，但猪肉价格可能会一直高位运行，八九月份虽然是猪肉消费淡季，但随着中秋节和十一的到来，消费需求大增，很难有下调。（记者宋晓华 实习生 王宽）

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　　国务院五措施稳定猪肉价格

　　国务院总理温家宝12日主持召开国务院常务会议，研究确定促进生猪生产持续健康发展的5条政策措施。其中，今年对养殖户（场）按每头能繁母猪100元的标准给予补贴。继续落实能繁母猪保险保费补贴政策。其次，对标准化规模养殖场和小区的病死猪无害化处理费用每头补助80元，将屠宰环节病害猪损失补贴由每头500元提高至800元。将因防疫需要而扑杀的生猪补助标准由每头600元提高至800元。将基层防疫人员工作经费补贴标准由每年1000元提高至1200元。

　　此外，要妥善安排低收入群体和家庭经济困难学生生活。年底前，各地要全部建立起社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制，及时发放价格临时补贴。通过定点供应储备食品、落实好家庭经济困难学生资助政策、加强学生食堂管理等方式，确保秋季开学后学生生活水平不因价格上涨而降低。