记者调查养猪荒:肉价高其实他们仍不挣钱(图)

来源：青岛早报 2011-06-20 07:38:36

第三站：养殖场母猪涨价补栏者很少

当这趟寻找生猪的旅途走到最后时刻，记者终于在即墨市张李庄刘从忠的养殖场里，见到了肥头大耳的大白猪，但耳边听到的仍然是“找猪难”的抱怨。

守着200多头生猪，为啥还是找猪难呢？刘从忠告诉记者，他找的不是屠宰上市的商品猪，养殖户需要的是繁殖能力强的原种能繁母猪，还有品质优良的品种猪仔，而现在这两类猪的价格已经高得离谱了。“

拿品种猪仔来说吧，去年一头品种优良的猪仔，14斤的时候是350元一头，现在你猜多少钱？600元一头，而且还在涨价！”价格翻番的不光是品种猪仔，现在一头100斤的能繁母猪价格已经涨到了1800元，而去年的时候1300元就能买到。买回来能繁母猪，刘从忠还要养上4个月时间，然后才能配种产猪。而母猪和猪仔的涨价，也是刘从忠始终没有补栏的重要原因。“照理说，猪肉价格涨得这么高，大家都争着补栏了，可现在谁敢补栏？”养猪成本的高涨，以及对猪肉价格波动的预期，使得养猪场都采取了保守做法，维持原来规模的刘从忠已经算是有魄力的了，很多养殖场已经开始减少能繁母猪的数量，对此刘从忠说，现在养猪场的观望情绪都很浓，大家都担心猪肉价格会出现暴跌，但照此情况发展下去，猪肉供应量始终上不去，猪肉价格是不会有回落的苗头的。

算账养猪杀猪卖猪都没暴利

昨日，即墨生猪收购价在9.5元/斤至9.6元/斤，白条猪肉的批发价是12.3元/斤，零售市场上的普遍售价是15.5元/斤……面对如此之高的历史价格，很多人都会质疑：究竟钱被谁赚走了？“按照现在的收购价，一头猪能健康长到220斤，然后平安地出栏，也就赚600多块钱，比2008年那会儿少赚一半。”胶州营海镇的郑方玉认为，即使目前生猪收购价已经高出2008年0.8元/斤，但眼下养猪绝不是暴利。首先成本上涨。郑方玉给记者算了笔账：玉米已经突破1.2元/斤，配好的猪饲料也高达1.75元/斤，按照长到110公斤之前，喂3斤料长1斤肉算，光饲料钱就要5.25元/斤，之后则是喂7斤料才长1斤肉，成本更大；一头猪从出生到出栏要打十几种疫苗，要吃各种保健药，冬天还要开地暖、夏天要用降温设备，一斤猪肉加0.5元都打不住；人工费也是大头，现在雇一名工人至少要2000元一个月，每月出栏100头的猪场至少要3名劳动力，一公斤猪肉再加0.6元的成本。最后再算上场地租金等各项意外开支，一斤猪肉的成本高达约6.5元。

眼下，屠宰厂称自己不仅没有利润，反而倒赔。青岛七级肉制品公司总经理王京刚也算了笔账：9.6元/斤的收购价；还需付给经纪人每头猪10元的提成，7元/头的装猪费，3元/头的产地检疫费，10元/头的车费，加上一头猪约在运输过程中折秤3斤，综合起来，一头猪到屠宰厂的费用是60元，折合0.6元/公斤；屠宰厂要配冷库，给猪肉排酸遇冷的车间，一个月电费8万元，还有人工费，算下来一头猪的屠宰成本是27元左右。到这个阶段，一斤猪肉就要超过10元了。一般200多斤的生猪放血、去毛、除下货后只剩130斤左右，如果不算下货的收入，白条肉的成本在14元/斤以上。至于零售环节，岛城一家大型超市的相关负责人表示，猪肉和鸡蛋的扣点是所有商品中最低的，绝对不超过6%，加上超市经常拿出部分猪肉搞促销活动来拉人气，利润非常低。