四方区新建和改造市场承诺做好肉类蔬菜流通追溯体系建设放心工程

    为进一步提高农贸市场建设和管理水平，在方便群众生活和保障食品安全方面发挥重要作用，四方区将做好肉类蔬菜流通追溯体系建设放心工程列入新开办和实施改造市场的重要内容，组织主办单位进行事前承诺。主要内容：一是按照国家《标准化菜市场设置与管理规范》、《青岛市农副产品零售市场建设与管理标准》的要求，以“七化”为目标，建设标准化放心市场；二是积极开展肉类蔬菜流通追溯体系建设，硬件设施达到规定标准。所销售的蔬菜、生肉、豆腐等商品符合市政府“菜篮子”放心工程规定，对无证经营以及非市控定点单位生产的肉、豆腐等不准在商场销售，切实保证商品质量；三是积极创造条件加入青岛市无公害蔬菜监测单位，认真落实“逢进必检、问题退市”制度，对农残超标蔬菜进行彻底销毁；四是建立质量追溯制度和警示制度，按照商务部《流通领域食品安全管理办法》，建立和完善市场准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台帐制度、不合格食品退市制度；五是按照国家“农副产品绿色零售市场标准”要求，加强“绿色市场”建设，积极争创市级、国家级农副产品“绿色市场”，与社区共建绿色消费社区，优化社区居民消费环境。

    通过事前承诺制度的建立，增强了企业经营管理第一责任人的意识和实施放心工程的责任感，为实施肉类蔬菜追溯体系建设奠定了较好基础。