腾云阁：海派石锅红烧肉

来源： 2011-05-12 14:41:07

腾云阁推荐名菜——海派石锅红烧肉

精选波尼亚上五花肉，配以卤蛋和菜心，使用花雕酒、麦芽糖、葱、姜、盐、味精。此菜口感爽滑，肥而不腻，色泽红亮，老少皆宜。此菜含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。