崂山绿茶年产900吨不够喝 岛城绿茶多来自浙江

    一年只有900吨左右的产量，消费量却到达了6000吨。记者昨从青岛李沧茶叶协会获悉，由于崂山茶产量有限，岛城市场上所销售的绿茶，大部分来自浙江松阳。为确保茶叶质量，工商李沧分局将和李沧茶叶商会一道，远赴浙江松阳设立检测点，对茶叶农残、血铅等进行检测，将不合格茶叶直接“封杀”在产出地。今年5月大田茶大量上市时，市民有望喝到更放心的绿茶。

    依“脸色”辨茶叶新旧

    “陈茶由

    据茶商们介绍，春茶一般在每年的5月份大量上市，但消费者对茶叶的消费常识掌握不够及时，对茶叶的鉴别能力不高。 “很多消费者不知道茶叶有保质期，认为茶叶都是新的好。但其实只有保质期为18个月的绿茶是以新茶为好茶，而对于红茶、普洱茶等发酵茶来说，只要含水量控制在3%以内，茶叶是越陈越香。 ”李沧区茶业商会会长翁兴登告诉记者，普通市民购买茶叶时，应先观看干茶的外形和色泽，随后看茶叶的嫩度。

    岛城绿茶多来自浙江

    翁兴登告诉记者，沧口茶叶批发市场是胶东半岛最大的茶叶批发市场，年批发茶叶占岛城茶叶批发量的70%以上。来自市崂山茶协会的统计结果显示，青岛本地产的崂山茶全年产量只有900吨左右，而整个青岛市年茶叶销量在6000吨左右。市民最为熟知的绿茶，大部分都来自浙江松阳。

    “松阳绿茶年销售额在10亿元左右，其中青岛就占了近6亿元。 ”翁兴登告诉记者，因为气温原因，目前杭州的西湖龙井、松阳绿茶的头锅茶仅有少量上市，今年的大田新茶需要等到5月份才陆续上市，现在上市的主要是大棚新茶。

    据介绍，今年的南方春茶将在5月份大量上市，平均价格在每斤300到500元左右。

    外省设检测点防农残

    工商李沧分局有关负责人表示，为保证外地茶叶的农残、质量等问题，他们将会同浙江松阳工商部门、李沧茶叶协会三方前往当地尝试设置检测点，对每年发往青岛数量巨大的茶叶进行“把关”。首先，执法人员将在松阳绿茶基地设置检测试点，在该地区设立检测和包装上的检查，用专业的设备和系统分辨各类茶叶的香气、滋味、颜色、品质等，并对茶叶的农药残留、是否含铅等重金属残留进行检测。

    李沧工商分局副局长刘明胜说，加强检测只是保证茶叶质量安全的第一步，确保可追溯才是质量安全的有效手段，今后有望实现凡贴上商会商标的茶叶，均可以追查到种植户的有效信息，确保全过程控制上市茶叶的卫生安全。工商李沧分局负责人告诉记者，下一步他们将与福建、浙江等茶叶原产地工商部门建立联动执法机制，从商标品牌保护，打击假冒伪劣商品，建立原产地茶叶商标等方面，抓好茶叶进货的源头控制。

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    选购茶叶时可以从形状、色泽、整碎等程度来辨别。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格；茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系，但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣；整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。