市民食盐量超标近2倍 青岛将减盐控制高血压

    昨日，记者从市卫生部门获悉，我省下发了《山东省减盐防控高血压项目实施方案的通知》，今年省政府和卫生部确定在全省范围内联合开展为期5年的减盐防控高血压项目，降低居民人均食盐摄入量，最大限度控制高血压危害。到2015年，全省居民人均每日食盐摄入量要降到10克以下，比目前至少降低2克。

    今年我省将在食品生产加工企业、销售企业和餐饮单位、集体食堂建立监测点的同时，还将在商场、超市等食品销

    我省将在“鲁菜”系列菜系地方标准制定中增加减盐内容，引导餐饮单位、集体食堂积极采取控制食盐使用量的措施。同时开展健康餐厅、食堂创建与评选活动，鼓励餐饮单位和集体食堂开发和提供低盐菜品。完善涉盐食品相关地方标准，增加减盐内容，引导食品生产加工企业控制食盐使用量，倡导并推广涉盐食品包装标签标注盐含量、盐含量分级标识及低盐膳食健康提示。（记者 田璐）

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    延伸

    市民食盐量超标近2倍

    据统计，青岛市居民日均食盐量达11.9克，城市10.4克，农村12.7克，远超过世界卫生组织推荐的每日6克的标准。根据最新的青岛市居民营养调查，15岁以上居民高血压患病率为37.7%。而另一项抽样调查显示，青岛市35岁以上居民高血压患病率为52.5%。其中，男性居民患病率为58%，高于女性49%。