干海参肚里藏黑树枝 店家竟称肠子没泡开(图)

    “我吃了不少海参，从来没见过里面包着这种像树枝一样的东西。”昨天，市民王先生致电本报“一心帮你办”反映，他在崂山区一家海参专卖店花2200元购买了一斤干海参，结果海参肚子里的“异物”让他大跌眼镜。

    反映 海参肚里竟然藏“树枝”

    昨天，记者来到了王先生家中。王先生告诉记者，3月初他在这家海参店买完干海参后，就回家像往常一样泡发海参，泡了两天后切开海参肚子一看，里面塞满

    店方 烧烤火候造成的筋粘连

    记者随后陪同王先生一起来到了这家海参店，石老人工商所杨所长等也立即赶到该店。 “这是海参筋，可能是鲜海参变成干海参的过程中，烧烤的火候没控制好，几根筋粘到一起了，所以有些粗。 ”店员表示。“海参筋怎么会是黑色呢？”王先生质疑道。 “肚子里有这么多筋，也太压秤了吧？ ”执法人员也表示，如果海参肚里有这么粗的筋，应该提前告知消费者，给消费者以知情权。“像那种三四百元的墨西哥小刺参肚子里就是这种情况，我们会告知。但是，这种两千多的海参确实很少出现这种情况。”店员表示。随后，该店老板范先生来到现场。“应该泡两到三天，现在筋没泡开还干着，没充分吸收水分。”范老板争辩说。“难道我再多泡一天，里面的筋就能从黑色变成白色了吗？ ”王先生质疑。“对，现在这个海参是外皮泡透了，全软了才好。”范先生一口咬定。

    专家 海参肠子不可能是黑色

    “这种现象很不正常，海参肚子里只有两根很细的灰白色肠子连着内壁，稍微带点沙子和水，没有其他内脏，可以说是空腔。”上午，青岛农业大学常年研究海参的专家迟玉森告诉记者，海参肠子不可能是咖啡色或黑色的，即使是用糖泡过，肠子也不可能变粗。“现在造假的手段千奇百怪，这种情况和烘烤的火候、浸泡的程度没有关系。 ”迟玉森表示，个别不良商家会在烘烤干燥前把海参切开一个小口，塞进去一些填充物，等烘干以后海参一收缩，就看不出有任何切口了。

    帮办 当场退款继续调查取证

    范先生说，店里的海参一般都是从威海、烟台和薛家岛进货，王先生买的这批海参应该是从烟台进的货。在记者和工商人员的协调下，王先生表示只需把剩余的海参退掉即可。店员称重后，退还给王先生1562元。“明天该店老板需要到所里提交该批次的进货发票和质检报告，我们会做进一步调查处理。”执法人员现场表示。(记者 张译心)