记者暗访黑作坊 海带在脏桶里泡成嫩绿色(图)

    记者暗访青岛黑作坊：经过药水的浸泡，原本颜色发黑的海带变成了嫩绿色。

    记者暗访青岛黑作坊：记者在海带加工点找到了一桶染料。

    记者暗访青岛黑作坊：工人们对餐具消毒时连手套也不戴。

    看上去又嫩又绿的海带竟是用添加剂染出来的；餐具洗净后稍微一烘干就成了“消毒餐具”；脏乱不堪的房子里大造黑豆腐……近日，青岛市民王先生向本报维权热线80889999反映，崂山区中韩街道张村河沿岸聚集了大量的黑窝点，生产出来的食品卫生难以保证。3月14日至15日，记者对张村河沿岸的多家黑作坊进行了暗访，发现这些黑窝点的环境脏乱不堪，卫生条件令人作呕。事后，记者将此事反映给了崂山区区长公开电话，值班人员表示将安排执法人员进行查处。

    ■现场一

    浸泡半小时海带变“鲜”

    市场上销售的一些海带看起来又嫩又绿，可很少有人知道这里面也有秘密。

    3月 14日下午，记者沿着张村河来到崂山区李家下庄社区东侧的一个废旧厂房，厂房的大门紧闭着，但里面却不断传出机器的轰鸣声。

    记者推开大门走进后看到，院子里堆积着很多杂物 ，三名男子和一名女子正在干活。记者假称开了家饭店，想来进货。一名男子把记者带进了屋里。

    一进入屋子，记者就闻到一股腥臭味，房间的地上堆着很多海带，一名工人正在用一根棍子搅拌一个塑料桶里的海带，随着他不停地搅拌，里面散发出很重的怪味。

    “这是什么味？这海带还能吃吗？”听到记者询问后，站在一旁的男子当即笑了起来，“这你就不知道了，我们在水里面加了东西，海带放在里面浸泡后特别嫩绿，这样才好卖呢”。

    这名男子告诉记者，海带放的时间久了颜色发黑，在市场上不好卖，“我们把海带放到这配好的水里面浸泡后就不一样了，大约泡半个小时就能变得又嫩又绿，跟鲜海带没什么两样”。记者提出想看看配料，男子表示这是秘密不能说。

    趁着工人不备，记者在院子里的一个木箱子下面找到了一大桶染料，上面沾满了污垢。就在记者拿出相机拍照时，一名工人看到了，问“你们是记者吧？”还没等记者回答，几名工人夺门而出四散而逃。

    附近一位居民告诉记者，他经常看到有面包车过来拉豆腐和海带，“我曾看到过一辆面包车拉着豆腐和海带最后进入到了一个农贸市场”。

    ■现场二

    无证豆腐坊恶狗把门

    在张村河南岸，有一家加工点整日大门紧闭 ，可屋顶的两个烟囱却一直不停地往外冒黑烟，铁门上还写着“小心有狗”。

    15日下午，记者刚走到大门前，一条大黄狗冲到了门前一阵狂叫。一名女子走了出来边打量记者边问：“你们是干什么的？”

    “大姐，我们想打听个路，你先把门打开。”听到记者问路后，这位女子满脸疑惑地将门打开，记者顺势走了进去。一进院子 ，记者就闻到了一股豆香味，“大姐，你是做豆腐的吧，我们想拿点货，怕你不愿意接待陌生人这才说打听路的。”记者借机说道。

    女子带着记者来到了车间，几口大缸放在地上，里面盛着满满的豆腐脑，一位工人正在一个机器旁干活。车间里脏乱不堪，地上污水横流，破碎的地面上夹杂着很多的豆腐渣，而大包加工好的豆腐用包袱包好后直接堆放在地上。

    “虽然地上有些脏，可豆腐的质量绝对没有问题。”这名女子介绍，他们是安徽人，刚租下了这个地方加工豆腐，“现在每天也就加工两三百斤，主要是卖给一些熟悉的饭店”。

    这名女子称，他们还没有办相关的手续，“环境差，咱就只能隐蔽起来，养条大狗也是为了防止有人乱进，否则就暴露了。”

    ■现场三

    给餐具消毒没有健康证

    14日下午，记者在报料人的指引下来到了一家消毒餐具加工点，一进车间记者就闻到一股浓重的消毒液味，五六名女工正在刷餐具。记者看到，车间靠墙的一侧有一个水泥池子 ，池子里满是污垢，见到有人进来，一位工人赶紧拿起地上的水管子冲池子里的污垢。记者看到，不少已经刷好的餐具上还残留着菜汁。

    在车间的中间有一台烘干机，两位女工将洗好的餐具挨个往里面放，烘干后的餐具由另两名女工放到塑料篮子里，再由一位女工进行包装。记者看到，这些包装好的餐具并未单独存放，而是跟工人们的生活用品放在一起。

    “餐具消毒了吗？”“消过毒了，刚才烘干的时候就是一个高温消毒过程。”一位女工回答道。当记者说消过毒的餐具跟生活用品放在一起又弄脏了时，女工悄悄说“没什么，包装好之后就看不出来了”。

    记者发现，这些工人连消毒手套也不戴。“我们来这里干活才三两天的时间，哪有那么讲究？”一名女子说，她是两天前才被老板招到这里干活的，“其他几个也是刚来不久，都是从劳务市场临时招来的”。

    “工资每天50元，我们又没有其他的技能。”这位工人说，他们根本就没有健康证，来了就直接上岗干活，不想干了就离开。

    ■进展

    相关部门称将尽快查处

    此外，记者还暗访了一些黑窝点，其中一家加工豆腐皮的窝点两侧都是废品店，加工好的豆腐皮很快就落上了一层灰尘。“这些食品都是咱们日常生活中经常吃的，可以说关乎着老百姓的身体健康，一旦这些食品出现问题的话，食用的市民那么多，后果很严重。”记者采访时，周边的一些市民都表示出了担忧。

    就此记者采访了中韩街道办事处工作人员，一位工作人员表示这确实是一个难题。“随着中韩不少地方改造，黑窝点开始沿着张村河向东扩散。”这位工作人员说，因为张村河沿岸不少房子比较陈旧 ，租赁价格低，因此很多外地人聚集到这里进行加工生产。“食品安全是大事，我们会联系有关部门对黑窝点进行查处。”这位工作人员表示。

    随后记者又向崂山区区长公开电话以及质量技术监督热线12365进行了举报，工作人员都表示将安排工作人员尽快进行清查治理。(文/图 本报记者)