青岛春季新鲜时蔬陆续上市 头刀韭菜抢风头

    惊蛰到了，随着气候变暖，我市逐步进入蔬菜上市恢复期，记者在采访中看到，韭菜、香椿等新鲜时蔬开始上市，使市民菜篮子越来越新鲜。

    头刀韭菜销售甚好

    近日，记者在几个农贸市场看到，新春的头刀韭菜已经上市。据了解，韭菜系多年生蔬菜，割了一茬还会迅速再生，只要肥料跟上，一年可以割20茬左右。但因为头刀韭菜屡经风霜雨雪，且没使用农药，叶似翡翠根如玉，吃起来脆嫩鲜美、清香馥郁，身价大大高于此后的韭菜，是时令蔬菜中的佼佼者。

    新贵都农贸市场的业户张先生告诉记者，当前上市的头刀韭菜都是我市和省内大棚种植的，而市场上的头刀韭菜品种分为紫根和竹叶青两种，价格在每公斤8~10元。虽然价格有点高，但没有挡住市民尝鲜的热情，市场销售情况很好。市民宋大妈告诉记者，紫根和竹叶青这两种韭菜味道稍有差异，前者适合炒着吃或做汤，后一种特别适合包饺子和包子等吃法。

    除了从价格上有差异外，头刀韭菜还有哪些特征呢？业户张先生介绍可从三个方面辨别：一看颜色，头刀韭菜的根部发紫。二看叶片，头刀韭菜的叶片较宽、较厚。三看叶梢，头刀韭菜的叶子顶部较尖，而随后的一次次剪割，韭菜叶梢就变得“圆润”起来了。

    另外，春天吃韭菜很有利于健康。春天气候时冷时暖，韭菜性温，最宜补人体阳气。同时春天人体肝气易偏旺，因而会影响到脾胃的消化吸收功能。韭菜可增强人体脾胃之气，从这个角度来说，在春天吃韭菜最为适宜。

    新春野菜提早上市

    现在天气还是乍暖还寒，但是记者在新贵都、团岛、八大峡等农贸市场看到，香椿、荠菜已经在市场亮相了。在团岛农贸市场，香椿、荠菜、小苔菜等鲜嫩欲滴，散发着诱人的香气，吸引了许多市民的眼球，这些时令蔬菜上市，丰富的市民的餐桌。

    荠菜作为新春的新鲜野菜，不但味道独特，营养价值也很高，特受家庭主妇的喜爱。记者了解到,由于天气寒冷加上前期大旱，地里的荠菜还没有长出来，现在上市的是大棚里长的，每公斤售价8元左右。记者还在市场看到了来自南方的新鲜带壳春笋，价格每公斤16元，也有市民在选购。

    价格最贵的要数香椿了，据了解，这些非常鲜嫩的香椿是临沂等地大棚产的，价格为每50克5元，也就是说一公斤就要100元，价格如此之高真成了市场的“超级贵族菜”，市民看得多买的少。业户王女士告诉记者，这么高的价格他们也不敢多进，进个几公斤卖卖看吧。（记者 李旭超）

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    可口可乐涨价10% 饮料品牌或陆续调价

    自上月底开始，岛城各大超市可口可乐价格上涨，涨幅为10%。业内人士表示，受蔗糖价格居高不下的影响，饮料行业或将陆续调价。

    2月底，台东沃尔玛的可口可乐已经开始调价，600毫升装的零售价格从不超过2.5元上涨至2.7元；百事公司旗下的百事可乐和七喜2升装，价格上涨至6.2元，2.5升装上涨至6.5元，调价幅度均为10%。在家乐福名达店，可口可乐的价格3月2日刚刚上调，2升装可口可乐售价上调为6元……据了解，目前上调价格的产品基本上是2011年生产的产品，而2010年没有销售完毕的可乐价格则没有上涨。于是，现在超市出现了2升装可口可乐的价格高于2.5升装可口可乐的奇怪现象。在家乐福超市2.5升可口可乐的价格为5.9元，比刚调过价的2升装还要便宜0.1元。

    本次饮料涨价主要是受成本影响，从去年开始生产饮料的各种原料成本大幅上涨，尤以糖价上涨幅度最大。据了解，我国蔗糖市场现货价格从2010年年初的5000元左右一吨上涨至年底的7200元左右，涨幅高达40%。另外，受雨雪冰冻灾害影响，2011年榨季，我国甘蔗主产区广西的蔗糖产量同比下降约10%，供需缺口将进一步加大，目前柳州市场上蔗糖现货价格每吨上涨了30~50元，达到7260元。

    然而，与可口可乐上调价格不同，一些品牌的饮料则趁机搞起了促销。记者看到，沃尔玛和家乐福名达店的康师傅系列几款产品正在进行促销。（记者 隋海泉）