市民称灌香肠短斤少两 记者暗访遇潜规则(图)

    “你还真仔细！ ” 揭秘

    绞肉机成“藏肉机”

    记者拿着两袋香肠来到买猪肉的摊点过秤，第一次购买的五斤猪肉灌出来的香肠为五斤二两，第二次购买的四斤九两的猪肉竟然称出来五斤半！两份一样的猪肉，灌肠后重量竟相差三两多，“都这个样……你回去找他也行，不过别说是在我这里过的秤。”在记者的一再要求下，猪肉店老板道出了其中猫腻：“灌肠的时候总会有一些肉留在机器里，等你走了后他就拿出来放着，攒多了再做成香肠自己卖。”这名店主告诉记者，不少灌香肠的摊点都这样。记者拿着“要”回来的那节香肠在电子秤上一称，显示重量为三两半。猪肉店老板给记者算了笔账，灌5斤香肠就有三两半的“结余”，现在灌肠旺季那家摊点一天至少要迎来40多名顾客，如果都按5斤肉计算，那么一天能偷偷扣下的肉就多达14斤。这种未风干的鲜肉香肠价格目前为16元/斤，这样一天下来，这个摊点利用这种手段就能多赚224元。“市民灌肠的时候，一定要让店里把绞肉机里的肉挤干净。 ”卖猪肉的店主提醒道。