岛城餐桌兴起鲨鱼宴 巴掌大鲨鱼崽晒成干(图)

    宋家美食城的工作人员告诉记者，五六十斤重的鲨鱼一般不是本地产的，大约有八成来自外地，不少是来自日照、荣成、连云港。而且鲨鱼可遇而不可求，“不过你可以预约，鲜的38元/斤,想要多大的就有多大的，我们老板会联系外地捕鲨鱼的船，捕到大鲨鱼就走公路运过来，一到我们就打电话通知你。 ”

    新崂东干鱼行的老板介绍，沙子口的船很少捕到鲨鱼，给他供货的都是从城阳批发市场或即墨金华批发市

    经常吃鲨鱼肉有害健康

    家住香港东路的李女士最近吃到了家人从市场买回来的鲨鱼肉，不过她对这种外界传扬的“美味”不感冒，“腥味太重，吃起来像老牛肉，肉质硬，不好吃。说它好吃，估计都是商家在忽悠。”青岛黄海水产研究所专家滕瑜介绍，鲨鱼肉并没有什么特殊的营养成分，鲨肉肌纤维非常粗糙。市营养学会专家提醒，经常吃鲨鱼肉可能会对人体有害，因为鲨鱼处于海洋食物链的顶端，体内会积累大量的污染毒素，人体过多摄入毒素可能会沉淀在体内产生病变。

    多数鲨鱼是保护动物禁捕

    中国海洋大学海洋生物学教授陈大刚告诉记者，鲨鱼历史悠久，两亿年前就出现了，非常珍贵，现在大部分鲨鱼都是濒危动物。

    市海洋渔业局工作人员周建伟介绍，鲨鱼中多数都属于国家保护动物，如姥鲨和噬人鲨属于国家二级水生保护动物，根据《农业部水生野生动物法》规定，禁止捕捞。如果在捕捞过程中误捕了这两种鲨鱼，应当立即无条件放生。如果不小心将其捕捞上岸，应及时报告渔业部门，并由我市水族馆专家对鲨鱼品种进行鉴定，如果是姥鲨或者噬人鲨，则应运往野生水生动物救治中心治疗，等鲨鱼康复后再放生大海，渔民个人是没有权力处置鲨鱼的。好在这两种鲨鱼出现在青岛海域的几率非常小。

    周建伟表示，“如果长期捕捞鲨鱼幼体，可能影响鲨鱼繁衍，长期以往可能导致品种灭绝，以至于破坏海洋生物食物链。”记者查阅相关资料了解到，鲸鲨和梅花鲨列入保护动物，而梅花鲨依然在岛城部分市场和酒店销售。 （记者 孙成富 见习记者 宋晓华）