市南区荣膺全国首个"中国文化餐饮示范区"

    青岛新闻网9月21日讯 今天，市南区“中国文化餐饮示范区”揭牌暨2010年度市南百家“文化餐饮名店”授牌仪式在香格里拉酒店举行，市南区荣获“中国文化餐饮示范区”称号，成为目前为止全

    品牌建设：旅游看奥帆基地 美食到市南名店

    从2008年举办奥帆赛之际，市南区就打造出“旅游看奥帆基地，美食到市南名店”的服务品牌，开展了一系列年度文化餐饮名店的评选活动，努力让“吃在市南最健康、吃在市南最特色、吃在市南最时尚、吃在市南最舒心”成为大家的共识。 借奥运契机，市南区积极引导区域餐饮企业深入挖掘行业的文化内涵，积淀形成了氛围浓厚、特色鲜明、兼容并蓄、海纳百川的文化餐饮特色。银海净雅、俏江南、采蝶轩、全聚德等一批国内外知名餐饮机构相继落户，而本土企业海梦园、良友、勇丽、俊龙鲍翅企业等也蒸蒸日上、发展迅猛。目前，百家“文化餐饮名店”实现区级税收占区域餐饮业税收总量的42.43%。

    市南区：形成示范效应 大力推动餐饮业发展

    据悉，市南区大力推动餐饮业发展，通过百家文化餐饮名店的评比，不仅可以为老百选出质量过硬饭店，而且在餐饮行业形成一种示范效应，让食品安全理念内化为企业的经营准则。提升餐饮业发展能级是促进传统服务业发展升级换代的有力抓手，文化餐饮将成为市南区的一张靓丽名片。

    首先，大力规范发展餐饮业，是食品安全工作的需要。市南区一直坚持民生为重，为老百姓严把食品安全关。百家文化餐饮名店的评比，就是要为老百选出质量过硬饭店，让老百姓吃得安心、吃得舒心；第二，大力发展文化餐饮，为人们提供优质的餐饮服务，不断满足人们日益提高的餐饮需要，以此为抓手来带动市南区整个传统服务业的升级换代。第三，餐饮业是树立市南区良好形象的窗口，大力发展文化餐饮，让来到市南区的人们体会到别具魅力饮食享受。

    李书记专访：进一步提升市南餐饮业内涵 打造青岛特色餐饮名片

    市南区区委书记李学海在接受专访时介绍：“文化餐饮示范区是中国饭店协会授予我们的一个特别匾牌，这不仅是对市南餐饮业的肯定，更是为青岛这个文明城市增加了一个重要的砝码。今天受到颁奖的百家餐饮名店，在这几年的餐饮名店创建当中，在整个市南区餐饮企业的发展过程当中，都发挥着重要的引领作用，我们希望有越来越多的餐饮企业不断创新、探索，使市南区的餐饮业可以博采众家之长、彰显自己的特色，让来到青岛的海内外的朋友，不仅享受到青岛美丽的风光，还品尝到岛城具有特色的佳肴。”

    李书记说：“今天看起来是表彰百家名店，但实际目的是使市南区的餐饮业从内涵上再进一步地提升，从品牌上再进一步地发展，在档次和质量上再进一步的得到保障。我希望百家名店能引领我们三千多家的餐饮企业，继续向更高层次发展，不仅为岛城，更重要的是为来自海内外的朋友来到青岛，能够游览青岛美好风光，能够品尝青岛特色的餐饮。”（青岛新闻网记者 卜丹）