海云庵举办两岸美食节 七种台湾小吃亮相(图)

    早报讯 昨日，23家经营台湾美食的台湾商贩在海云庵糖球广场支起锅灶，连同海峡两岸72种特色小吃同时亮相。据介绍，由四方区举办的海云庵海峡两岸美食节昨日正式开幕，众多台湾小吃“练摊人”从台湾赶来，为岛城市民现场制作地道的台湾美食，除市民熟悉的蚵仔煎、榴莲酥等台湾小吃外，台北深坑泡菜臭豆腐、铜锣烧、车轮饼、台湾烧卖等七种特色小吃都是初次来青。

    冒雨品尝台湾美味

    台湾“练摊人”亲自掌勺

    “这些台湾小吃不但原料是从台湾运来的，掌勺的师傅也是从台湾来的。”本次活动台湾方面执行总监黄先生告诉记者，这些掌勺师傅都是台湾当地常年“练摊人”，加工出的小吃绝对是台湾当地口味。许多台湾摊主为证明自家品味正宗，甚至将台胞大陆通行证挂在摊前，作为招揽顾客的“金字招牌”。据介绍，台北深坑泡菜臭豆腐、台湾烧卖、鲜奶红豆烧、铜锣烧、车轮饼等7种台湾小吃都是首次在岛城露脸。美食节上的小吃价格从5元到15元不等，市民花二三十元就能在品尝美味的同时，吃个“肚儿圆”。美食节将持续到8月15日。 （记者 赵健鹏 摄影报道）

    美食1：铜锣烧

    铜锣烧外观焦黄、圆似铜锣，因此得名。红极一时的机器猫在动画片中最爱吃台湾小吃铜锣烧。铜锣烧在台湾有几十种口味，在美食节上有红豆味、草莓味、巧克力味等10余种口味。

    美食2：台北深坑泡菜臭豆腐

    据介绍，“深坑”是台湾一个地名，虽然那里山清水秀，但却是以“臭”闻名。深坑当地的一条街上有五六十家商铺，全都经营臭豆腐。深坑泡菜臭豆腐外焦里嫩，再配上用大头菜加工的台湾泡菜，口味独特。