民生在线:上半年查获食品案74起未现三聚氰胺

    青岛新闻网7月14日讯 昨天下午，青岛市质监局副局长高善武做客“民生在线”，和网友围绕食品安全、计量检测等问题展开互动。据高善武副局长介绍，食品安全一直是重中之重，今年上半年，全市共查处食品类案件74起，涉案货值 30.13万元。另外，针对近期外地“三聚氰胺重返市场”的现象，我市展开了集中检查，目前尚未发现问题产品。

    高善武表示，自三聚氰胺事件以来，青岛质监局加大了本地

    今年年初，青岛市质监局对辖区内乳制品企业开展了监督检查，抽取了50家企业的160批次样品进行检验，10家企业因停产或不使用大包装乳粉而未抽样。检查结果显示，160批次样品三聚氰胺项目检验全部合格。二季度，质监部门对全市的乳制品再次进行抽检，检验结果全部合格。

    7月7日，根据国家质检总局的要求，我市对乳制品及含乳食品生产企业开展监督检查和抽样检验，重点是企业对原料乳（包括乳粉、液态奶）及其它原辅材料供应商选择的合法性、原料进厂验收以及进货台帐记录情况。目前检查正在进行中，尚未发现问题产品。

    除了乳制品，其他食品类企业的监管也在同步进行。据统计，2010年上半年，我市共查处食品类案件74起，涉案货值 30.13万元，罚款49.57万元。对于违规生产的企业，质监部门已责令停产、整改。（记者 王安）

    网谈内容摘录

    留言板 三聚氰胺事件曾经让百姓人心惶惶，现在过去很长时间了，咱们还检查吗？你们掌管着百姓食品安全的大事，拜托费心多多检查，给我们营造一个良好的食品安全环境吧。

    高善武 青岛市场上销售的青岛本地企业生产的奶粉和生鲜乳是经过企业批批检验的，也是置于政府有效监督之下的，产品质量是符合标准要求的，可以放心使用。

    今年年初，我局对辖区内乳制品及含乳食品生产企业开展了监督检查。共对全市15家乳制品企业和45家含乳食品生产企业进行了检查，抽取了50家企业的160批次样品进行检验，10家企业因停产或不使用大包装乳粉而未抽样。160批次样品三聚氰胺项目检验全部合格。二季度，我局又对全市的乳制品进行了抽样检验，检验结果全部合格。七月七日，我局根据国家质检总局的要求，迅速组织对全市的乳制品及含乳食品生产企业开展监督检查和抽样检验，重点是企业对原料乳（包括乳粉、液态奶）及其它原辅材料供应商选择的合法性、原料进厂验收以及进货台帐记录情况。同时要求企业明确各类库房现有原料乳的来源和验收情况。目前检查正在进行中，尚未发现问题产品。

    留言板 质监局是否定期做食品安全抽检工作？定期发布吗？能否经常给百姓敲敲警钟，让不法商家曝曝光？我们在哪里能够看到这些信息？

    高善武 《食品安全法》规定：“对食品进行定期或者不定期的抽样检验，进行抽样，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用”。09年我们对乳制品、肉制品、豆制品、干海产品等20种产品的市监督抽查，共抽查585家企业的798批次产品，合格749批次，合格率93.86%。按照2010年抽样检验计划，上半年我局对蛋制品、豆制品、乳制品、蜂产品、含茶制品及代用茶、植物油等27类产品实施了抽样检验，共抽检了340家企业生产的447批次产品，批次合格率为93.29%。对不合格的企业，按照《山东省食品抽样检验后处理工作规范（试行）》认真开展了后处理工作。

    每批食品抽检结果出来后，我们都会对外发布。目前食品抽检方面的信息通过市质监局网站（）和青岛政务网发布，同时也通过新闻媒体对外发布。网友可以通过国家质检总局（）和山东省质监局（）查询国家监督抽查和省监督抽查结果。

    guanqingyuan 中央2台昨晚曝光的大米掺假问题，更可恨的还有将霉变米进行加工出售。青岛市场上的粮食能让人放心吗？别的东西可以不吃，主食不能不吃。请问局长，在粮食安全方面质监局是怎样监管的？能做到常态监管吗？谢谢

    高善武 青岛市质监局负责青岛本地食品生产加工环节质量安全的日常监管工作，包括大米、面粉等产品。我们具体采取以下五项措施进行常态监管：一是生产许可。即对生产企业实施生产许可，获得食品生产许可证的企业方可从事食品生产加工。目前青岛市获得大米生产许可证的企业有6家，获得小麦粉生产许可证的企业有64家。

    二是行政监管。全面落实国家质检总局《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，通过特别监督检查和常规监督检查，对企业的生产条件、质量保障体系的运行情况、原料来源和产品出厂检验情况等进行检查，全面落实企业主体责任。

    三是技术检验。主要是通过监督检验的方式，通过技术手段，对加工食品的质量状况进行检验确认，确定被检食品的理化指标和卫生指标是否符合标准要求。我局每年都按照有关规定对这些获证企业进行定期或不定期的抽样检验，我市大米、面粉等产品的质量是可以让广大消费者放心的。

    四是执法打假。对发现的食品生产方面的问题我们依法进行查处。2010年上半年我局共查处食品类案件74起，涉案货值 30.13万元，罚款49.57万元。

    五是建立诚信档案。即依法建立食品生产者安全信用档案制度，许可证颁发记录、日常监督检查结果、违法行为查处，以及食品生产者召回不符合食品安全标准的食品等情况，并根据食品安全信用档案的记录，对有不良记录的食品生产者增加监督检查频次。