消毒餐具工厂实拍：烂脚工人手洗 垃圾堆满地

    【导语】

    去年，响应市领导提出的“食在青岛最安全”的号召，生活在线发起了一系列关注食品安全的调查行动，大家可能还记得我们的宣传片，是一位大姐，揭露某些不正规餐饮消毒企业的内幕，记者乔装打扮进行了验证，有句话，大家都记得，那样洗出来的杯子倒杯水，给你2000块钱你都不会喝。很可惜，由于当时的责权利划分不清，多个执法部门都表示介入困难，但不少观众说，由此，不再用消毒餐具了，或是每次吃饭都用开水烫烫杯筷，求个心安。今天，好消息来了，市卫生监督局就对两处餐饮具集中消毒单位进行了突击检查。

    【正文】

    现场：你们这是从那个地方回收过来的，给你们老板打个电话，我们老板不在家，不在家，你们马上停下来。你们这有没有执照。

    【正文】

    上午十点，在崂山区李家下庄村的一处作坊内，十多名工人正忙活着清理碗筷，筐子里，桌面上，碗筷脏乱不堪，地面垃圾、污水到处都是，屋里不但气味难闻，看上去更让人不舒服。

    【同期声】

    稽查人员 （你看看你的脚，这样能行，都烂了。。）

    【正文】（新闻回放）

    对于餐具消毒市场存在的问题，生活在线早就关注过，去年5月底，在大港纬一路一家餐具消毒企业工作过的李大姐，就向我们报料，餐具消毒过程，藏着许多不可告人的秘密。

    【同期声】

    李女士：刷的时候放在一起，

    【正文】

    所有这些带着残渣和洗洁精的怀子，都放在一个大池子里，简单冲水后，就直接进了烘干机，而后就是包装发货，进了岛城的各家酒店。

    【同期声】

    李女士：卫生证健康证什么都不用带 人去了就行 有病没病跟他无关

    【正文】（回放结束）

    消毒流程不规范，加工场所令人担扰，节目播出后，AT记者先后找到市卫生监督管理局、青岛市工商局和食品药品监督局。工作人员都表示，由于相关法律刚刚颁布，有些衔接方面的工作还没完成，部门之间的职权交接不到位，所以在市场监管问题上，也出现了真空地带，这些餐具消毒企业，正是钻了这个空子。不过，根据今年3月10日卫生部门下发的《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》，餐饮具集中消毒单位的日常卫生监督，由卫生行政部门负责，今天，市卫生监督局就根据群众举报，展开了对餐饮具集中消毒单位的一次大清查。

    【同期声】

    亓蓉 青岛市卫生监督局稽查科科长 （你看他们处理筷子的地方，整个环境非常脏，旁边就是刚刚撤下来的，筷子这个东西是入口的，在这种环境下肯定不符合卫生标准。）

    【正文】

    所有收来的餐具经过简单清洗，集中摆放到一张桌子上，风扇吹干后就直接包装，就是这样一家小作坊，每天记录的发货餐馆竟有20多家。

    【同期声】

    亓蓉 青岛市卫生监督局稽查科科长 （没有证照的依法进行取缔，按照卫生消毒管理办法，对它进行经济处罚，可以处以五千元以下罚款）

    【正文】

    工作人员表示，新的《食品安全法》和《消费管理办法》实施后，各职能部门对餐饮具集中消毒单位有了明确的分工，今后一段时间，他们将积极联合工商和食品药品监管部门，重点对市民关注的餐具消毒问题进行整治，市民如果发现餐饮具集中消毒过程存在的问题，也可以直接向市卫生监督局进行举报。（85788111）。