市粮食局长黄润华网谈实录 满意度

青岛市粮食局长黄润华为栏目题词：“粮食安全，心系民生”（摄影记者 周琦）

    留言板 现在市场上面粉品牌太多太乱,请局长给推荐几个你认为比较好的牌子

    黄润华 在市场上选购面粉时，应尽量选购生产规模比较大，生产工艺比较完善，对质量把关较严格的正规生产厂家。目前，我市比较大面粉生产企业有：青岛维良食品有限公司、青岛凯乐制粉有限公司、青岛星华粮油食品有限公司、青岛天祥食品有限公司、青岛品品好粮油有限公司、青岛古船食品有限公司。还有山东望乡食品有限公司、山东恒丰面粉有限公司、五得利面粉集团等外地生产厂家。这些厂家的产品在超市都有，同时，这些厂家都生产部分无增白剂面粉，市民可根据需要选购。

    留言板 日常生活中，我们要经常存储一些大米面粉什么的，特别是到了夏天，经常会变质、招虫子，影响食用，这些东西该怎么放？

    黄润华 大米、面粉等经加工损伤到种皮的粮食通常被称作成品粮。成品粮由于失去了种皮的保护容易吸收空气中的水分造成生霉变质。按照国家的有关规定，成品粮保存时间常温下一般不应超过6个月。由于成品粮加工后到销售还有一段时间，因此，建议家庭购买的大米、面粉储存时间一般不应超过3个月，最好是现吃现买。家里的大米、面粉应放在干燥、低温处，避免受潮。气温上升前，家里短时间吃不了的粮食，可以用密闭的容器或用塑料袋密封后放在冰箱的冷藏室中储存，可以避免生虫，也可以延长储存时间，保持粮食的品质新鲜。

    留言板 请问今年青岛市在粮食物流建设方面有哪些新的举措？

    黄润华 一是进一步加强粮食流通市场体系建设，培育多元市场主体，规范经营行为，增强市场活力。二是推进粮食市场建设，重点抓好市场升级改造，提升交易水平和服务功能。三是加快粮食物流发展，完成青岛市粮食物流中心一期工程相关项目建设，规划好产粮区市的粮食流通设施建设，推进产粮区市粮食集散中心规划发展。加强与国家粮食储备库、省市级粮食储备库的协作，整合业务渠道，掌握区域内商品粮源，控制粮源流向，引导区域外粮源向我市流动，从而确保我市粮食供需平衡和粮食安全。