平度农民传授绝招分辨催熟菜：掰开看瓤(图)

    西红柿以其营养丰富受到市民的喜爱，但使用催熟剂又让西红柿饱受质疑。有机西红柿是如何自然成熟的？昨日，记者前往平度仁兆镇孙家汇村探访有机菜基地。

    西红柿不用催熟剂

    在大沽河畔的仁兆镇孙家汇村“河里套”农业合作社，蔬菜大棚内的西红柿挂满了果实，农民正在采摘果实，他告诉记者，由于不使用“乙烯利”等催熟剂，西红柿成熟特别慢，每天只能采摘四五百斤。

    “河里套”农

    肉红籽黄才是自然熟

    孙作训告诉记者一个小秘密，催熟的西红柿掰开后不开沙，里面的种子多是绿色的，而自然成熟的西红柿则恰恰相反。他告诉记者，这些西红柿肥料全部是大豆沤制的有机肥，灌溉大沽河畔优质的地下水，目前只种植了5亩蔬菜大棚，自然成熟的西红柿无法集中大规模上市，因此只能直供市区的佳世客和海信广场两家超市。

    太高端菜贩不敢收

    只有5亩地的有机菜基地，技术顾问的名头都很响。青岛农科院副院长张守才，青岛农科院蔬菜研究所所长黄婷婷都亲自到这里指导种植。种的都是青岛最好的品种。

    孙作训告诉记者，2008年因为不施农药、不使用化学肥料，蔬菜成本高，普通的蔬菜贩子都不愿意要。但是他们没有放弃打造高端品牌，先是注册了“河里套”牌有机蔬菜，又在青岛东部佳世客上市了，没想到立刻受到了顾客的青睐。“我们会搞一些促销，让更多的市民品尝到好西红柿。 ”

    市蔬菜办相关负责人表示，我市将促进绿色消费，将更多的优质蔬菜基地直供青岛市区，让市民吃到高品质的蔬菜。 记者 曹为鹏