日前一项研究表明，小鼠在接受了两周每天两次的糖水喂养后，在实验人员刻意制造的压力环境下，不再像以往表现得那么不安。甜食可能有助于缓解压力，这是科研人员当初始料不及的。

    压力事件触发了大脑的下视丘之后，下视丘又激发与之相连的垂体和肾上腺，产生肾上腺皮质激 素。作为一种主要的压力激素，肾上腺皮质激素帮助身体在恶劣的物质和精神环境下进行自我保护。不过如果其分泌量过大、作用时间过长，就会削弱免疫系统，增加腹部脂肪。这项研究意味着，喜欢吃甜食的人可能只是为了借此逃避现代生活的种种压力。张海