面条很多人都爱吃，这里介绍两条关于煮面的小窍门。

    1.煮面时不要等水开了再下面条，这样会煮出硬心面，正确方法是在水开前1－2分钟将面条下锅，也就是水面冒起水蒸气的时候，这样煮好的面会更筋道。

    2.煮面时爱溢锅这每个人都知道，通常我们 要紧盯面锅，非常不方便。如果你在煮面时向锅内加入少许香油，这样锅就不会溢了。而且由于有香油的存在，煮好的面条捞出后也不容易粘连。冷春玲