烟台大众网8月31日讯（通讯员 高利平 记者 冯炜程） 9月1日中午12时，历时2个半月的“伏季休渔”即将全面结束，全市8000多条渔船将全部出海作业。同时烟台市民也迎来了吃鲅鱼的最佳时期。

　　烟台市“伏季休渔”从6月16日12时全面开始，到8月20日12时，山东省禁渔线内的黄海海域定置网作业休渔期结束，定置 网具及持证捕捞增殖对虾、海蜇等山东专项资源的渔具开始捕捞作业，烟台市已有近2000条渔船出海作业，而明天中午12时烟台市“伏季休渔”将全面结束。

　　尽管8月20日休渔部分开禁后，烟台市民已品尝到了新鲜便宜的鲅鱼，但从明天开始才真正到了吃鲅鱼的最佳时期。据介绍，鲅鱼是烟台主要的鱼类产品，根据其习性，9、10月份，较成熟的鲅鱼会迁移觅饵至烟台海域，此时，几乎所有的大小渔船都能捕捞到较大的鲅鱼，价格自然也是全年最低的，可以称为市民吃鲅鱼的“黄金时期”。