眼下又到了螯满蟹肥时节，由于螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、核黄素、维生素A及钙、磷、铁等多种营养物质，而引来众多食者。但是，螃蟹虽营养丰富，并非人人皆宜。

    青岛大学医学院教授高华认为，经专家研究和总结的经验表明，对于患某些疾病的 人和孕妇、老人应禁食或少食螃蟹。

    1.心血管病人应少吃或不吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高（每100克蟹肉含胆固醇235毫克，每100克蟹黄含胆固醇460毫克），冠心病和三高患者，食用含胆固醇过高的食物会引致胆固醇增高，加重病情，应少吃或不吃螃蟹，尤其蟹黄不要吃。

    2.肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃粘膜水肿、胆汁分泌失常，致使消化机能减退。因为蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，所以容易使食物滞留肠道中腐败，造成腹胀、恶心、呕吐，甚至造成肝细胞大量坏死，使病情恶化。

    3.伤风感冒、发热的人不宜食蟹。伤风感冒的人饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使病症加重。

    4.脾胃虚寒者应少吃螃蟹。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻。

    5.有过敏体质的人应禁吃螃蟹。

    6.孕妇宜少吃或不吃螃蟹。蟹有散血的作用，妊娠早期食后易发生流产等不良后果。

    7.老年人、儿童不宜多食螃蟹。吃时可蘸姜末、醋汁，以去其寒气。老聃