啤酒城里吃“名堂”

　　今年啤酒城里有什么好吃的呢？昨天，不少市民给早报啤酒节短信热线13853223522咨询，记者就此展开探访，发现今年，城里好吃的东东还真不少。

　　啤酒浇熟肉肠

　　喝啤酒的最佳酒肴就是烤肉了，记者在巴伐利亚啤酒花园里品尝了一下，感 觉这里的洋厨师最擅长的是烤鲅鱼丸。富仕达啤酒大篷专门从澳大利亚引进了沙朗牛排，每一片牛排都是用澳洲秘方烤制的。在柏龙啤酒大篷，记者见到了一种最“奢侈”的烤肉方法，为了烤熟一根德国肉肠，厨师一边不停地翻动肉肠，一边不时拿着一瓶啤酒往肉肠上浇。洋厨师介绍说肉肠吸收了啤酒的味道后异常鲜美。

　　转炉烤全羊

　　记者在啤酒城里看到，“西域美食”也成了啤酒城中一道独特的风景。光新疆烤全羊就有好几家，风味都不同。最怪的是一种把羊“劈”开，用转炉烤的方法，据介绍，这种方法烤制的全羊里外一样熟，而且味道足。在西广场上，一位来自西北的张先生更是推出了“洪七公叫化鸡”，先用荷叶和泥巴把鸡包好了放进烤炉，用慢火把鸡煨熟，做好了味道很不错。（记者 刘文剑 张毅民）

　　啤酒节今日看点

　　东会场

　　今天是慕尼黑啤酒主题日，主题日当天主办品牌啤酒举行买二送一促销活动，还有啤酒竞饮、定量计时赛、定时计量赛。

　　《梦想中国》演出