新华网天津８月１日专电 （任悦 杜娟）近年来，天津的大小饭店里浪费现象层出不穷，每天有１５０万公斤饭菜被扔掉。

　　据天津市一些饭店介绍，中档饭店一天被倒掉的饭菜在７５到１００公斤，而大饭店里，倒掉的饭菜达到２５０公斤以上。在节日或是结婚高峰日，这些数字会成两三倍地增长。天津市能算得上中等 规模的饭店少说也有上万家，按最保守的计算，一家饭店每天平均扔掉３００斤食物，一天浪费的粮食就有１５０万公斤以上。

　　天津一位市民反映：“亲戚家办喜事，摆２０桌，每一桌都是最多吃一半，剩下的也不打包，一桌１０００元，等于扔了１００００元钱。”还有不少市民反映说：“商务餐的浪费更大，吃一半扔一半是很正常的现象。”

　　记者在十几家饭店里进行了亲身的体会，桌上没有剩菜的情况基本上见不到。据一些饭店的业务经理说，有１５％左右的客人是坚决不打包的。这些人主要是商务餐、同学聚会、情侣约会的客人，他们都是要得特别多，就算服务员提醒也不打包。一家饭店一天扔掉的剩饭菜占售出量的２０％到３０％，客人多时达到３５％到４０％。

　　自助餐厅里的浪费更为惊人。在天津河东区六纬路上的一家自助餐厅，记者发现不少年轻人一个人要装五六盘食品。两位年轻的女士眼前堆满了鸡翅、比萨饼、水果和小菜。很多东西根本没动就要走。当餐厅的工作人员告诉她们这样做违反了自助餐的规定时，两位女士又坐了回去。由于实在吃不了，两个人商量了半天，趁着服务员不注意快速地跑出了餐厅。记者在餐厅的桌下、餐盘下都发现了不少被“藏”起来的食物。工作人员说要是有集体会议的包餐，扔掉的就会有一半。（完）

责任编辑 原霞