莱西质监局在开展食品质量安全监管工作中，针对莱西市食品生产的实际情况，着眼效果，坚持做到“四个保证”，实施有效监管，构建起了坚固的食品质量安全防线，既保障了人民群众的健康安全，又促进了食品生产企业的健康发展。

    为确保全市的食品质量安全不出现任何问题，莱 西市质监局首先深入开展了食品质量安全教育，保证了工作人员认识到加强食品安全监管的重要性，增强了工作人员的事业心、责任感，提高了抓好食品质量安全的自觉性，主动性。

    为了发挥质监职能优势，莱西市质监局还深入开展服务企业活动，建立食品企业质量安全保证体系，为增强食品企业发展后劲提供保证。他们一是从完善食品生产企业基础体系建设入手，帮助企业加强标准体系建设、计量检测体系建设、质量保证体系建设，通过举办各种形式的培训班、到企业开办专题讲座、现场指导等方式，为企业解决生产设计和质量控制中的瓶颈和难题，积极引导企业采用国际标准和国外先进标准组织生产，提高食品质量层次。

    二是积极鼓励食品生产企业争创国家、省级名牌产品，对申报争创名牌产品的企业实行定人定时跟踪服务制度，在质量检验、计量检测、代码年检等质监业务，能登门服务的实行登门服务，能现场办理的，立说立办，保证为企业提供及时有效的快捷服务。大力推进食品安全市场准入制度，对全市97家符合取证的食品生产企业，主动服务上门，开展了申办生产许可证的前期准备工作，帮助开展了咨询服务活动。到目前为止，全市食品行业已取得市场准入许可证39张，全市的食品生产企业基本上步入了依法生产经营的轨道。

    三是加强了对全市食品生产企业的质量监督检查，及时掌握企业食品质量安全状况，为食品质量安全提供有力的技术保证。为不断提高全市企业产品质量水平，提升产品质量档次，对全市食品企业进行了摸底调查，建立企业质量档案257份，编制了“莱西市产品质量定期监督检查计划”，组织技术机构有步骤地组织了实施，今年以来开展食品企业产品定期监督检验340批次，对56批次经检验不合格的产品，组织质量工程师深入到企业，面对面进行了质量分析，落实了整改措施。承担了全市56家没有检验能力企业的产品出厂检验，开展委托检验300批次，有效控制了全市食品企业产品的质量状况，为质量安全决策提供了可靠依据。

    四是深入开展了食品安全整治活动，扶强扶优，为食品企业健康快速发展的良好外部环境提供保证。以食品安全准入许可证为抓手，严厉查处了制售假冒伪劣产品和未取得食品安全生产许可证及工业产品生产许可证违法生产、销售产品的违法行为，先后检查食品生产企业184个，检查酒类生产企业16个，检查其它生产企业115家，对21个存在质量问题的企业进行了立案查处，对2个生产劣质产品的企业进行了电视公开曝光，对1个利用病死鸡加工熟食品的窝点予以了取缔。

    为给全市的食品企业发展创造良好的环境，今年转变监督模式，实行执法前置，由过去的事后执法查处转变为事前监督规范，把监督执法的工作重点放在企业生产加工环节的监督上，帮助企业解决生产、加工中出现的问题。莱西市个体小酒厂比较多，前几年经营者质量意识较差，违法生产现象时有发生，各级质监部门多次进行查处。今年以来，莱西局因势利导，组织执法、管理人员帮助他们规范生产行为，加强质量控制手段，申办了生产许可证，使生产经营行为符合法律法规的要求。通过转变监管方式，增强了监管有效性，促进了企业健康发展。

    据悉，莱西质监局今年组织食品企业申报的1个“中国名牌”，已进入公示阶段；另外还组织申报“山东名牌”2个。田晓明