特点：薄饼松软、香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养素。

    主料：面粉60克、鸡蛋2个、牛奶150克。

    辅料：花生油、精盐少许，黄油15克，果酱适量。

    制法：

    1.将面粉放入 碗内，磕入鸡蛋，用竹筷搅拌均匀，再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀，饧20分钟成面糊。

    2.将小锅置火上烧热，用小刷子把锅四周抹一点花生油，倒入一汤勺面糊，使面糊在锅的四周均匀分布，待一面烙熟后，翻过来（不要破碎）再烙另一面至熟。

    3.按同样方法烙第二张、第三张，直至烙完为止。在薄饼上放一点果酱，卷起来，即可喂食。

    温馨贴士：

    1.制作中，要将牛奶、鸡蛋、面糊调匀，不要有疙瘩，薄饼摊得越小越好。

    2.可以炒一些青菜，卷入薄饼，味道很好。注意菜要切成长条。李娜