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好看又好吃的菠萝饭
青岛新闻网  2005-06-01 11:17:47 
 

    主料:菠萝一个(越大越好)、里脊肉200克

    辅料:杂冰冻蔬菜1小碗、葱、姜、蒜、食盐、食用油若干。

    烹饪过程:

    1.菠萝对半切开,用小刀或者挖球器挖出果肉。

    2.里脊肉切成小丁(1cm左右
)。

    3.油热之后,放葱、姜、蒜炒出香味,中火放入里脊肉煸炒。

    4.里脊肉炒成白色即可放入杂色蔬菜粒,再放少许盐。

    5.放入凉透的米饭(热饭炒饭比较粘),翻炒均匀。

    6.放入菠萝粒连汁,翻炒均匀即可。

    7.把做好的菠萝饭放在菠萝碗中,好看又好吃。

    温馨贴士:调料不宜多,味道不要太重。里脊肉也可

    以用嫩牛肉代替。

    特点:米饭沾染了菠萝汁,有一点点可爱的嫩黄色,五颜六色的豌豆、胡萝卜点缀的漂漂亮亮,没有添加任何提鲜剂,菠萝自然的鲜甜让饭特别特别鲜美,里脊肉提供了必要的蛋白质。永全

    

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