胶州市胶东镇农民刘淑敏在葛家庄村建起养殖场，购买了从南美洲引进的美洲雁，进行培育繁殖，经过一年多的认真研究探索和饲养人员的精心养护，使美洲雁得到了大量繁殖，呈现出良好的市场前景。2003年10月，刘淑敏从外地购买了50余只美洲雁，开始养殖，起初养殖和繁殖都遇到了很多难题，但经过一段时 间的摸索，找出了一套适合在本地繁育养殖技术和经验，繁育养殖达千余只，目前已成为青岛市独家养殖美洲雁大户。

    美洲雁是肉用野味珍禽，高蛋白、低脂肪、富含17种人体需要的氨基酸和维生素，堪称高级滋补食品。美洲雁分肉用价值、药用价值，还有雁毛加工、蛋的加工等，市场上肉、蛋每千克都在几十元以上，经济效益十分可观。韩家云