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伤寒高发季节慎吃贝类食品
青岛新闻网  2005-04-25 10:55:45 
 

   新华社南昌4月24日专电(吉敏、熊俊萍) 据南昌市疾控中心的消息,连日来,到该中心就诊的伤寒患者明显增多。有关专家提醒市民,伤寒高发季节已到来,食用水产品贝类时一定要格外小心,因为它们一般携带伤寒、副伤寒杆菌,容易使人患病。

  据了解,伤寒的发病原因主要与水传播有关,目前雨水多,
水源易被伤寒病人和带菌者的粪便污染;另外,目前苍蝇孳生状况严重,苍蝇是污染食物传播伤寒的媒介。

  专家介绍,在伤寒高发季节必须做好伤寒的预防方法:保持双手清洁,食水应采用自来水,并最好煮沸后饮用;从可靠的地方购买新鲜食物;避免进食高危食物,如贝类海产、生的食物或半熟食物;食物应彻底清洗,贝类海产应在清水中刷洗和冲洗,再在清水中浸泡一段时间,让其自然净化。

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