据新华社北京4月3日电国家质量监督检验检疫总局近期对肉干、肉脯和肉松产品质量进行了国家监督抽查。3日公布的抽查结果显示，在上海等9个省市48家企业的50种抽查产品中，抽样合格率为76％。

    这次抽查发现的主要质量问题有三：一是部分产品大肠菌群超标，二是部分产品超量 超范围使用食品添加剂，三是个别肉松产品蛋白质含量不高。

    4种产品质量较差进入黑榜：福建省罗源县“味中有”食品45克袋装的沙嗲味牛肉丁、江苏省粮油食品进出口（集团）公司靖江冷冻厂200克盒装的“雪梅”金奖猪肉脯、重庆朱大哥食品160克装的七香牛肉干、石狮市万里香食品20克袋装的“回味”猪肉脯。

    据新华社北京4月3日电国家质量监督检验检疫总局近期对熏煮火腿产品质量进行了国家监督抽查，在北京等10个省市33家企业的40种抽查产品中，抽样合格率为60％。而小型企业的产品合格率仅为33.3％。

    4种产品质量较差进入黑榜：天津市西青区杨柳青鑫强食品厂345克重的“鑫强”猪肉纯肉火腿、武汉源香食品400克重的“源之香”三文治火腿、天津市荣亿达食品不定量包装的“荣发”纯肉火腿、天津市西青区江海肉类食品厂不定量包装的精肉火腿。