老母鸭一只，天麻25克，黄酒2匙，酱油、盐少许。将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，淋上黄酒、酱油和食盐。上锅蒸3－4小时，离火前15分钟将天麻切片放入鸭盆内蒸透即成。吃肉饮汁，每日2次，每次一小碗，二至三天吃完。对高血压之头晕头痛、烦热易怒等有效，中风后遗、手足麻木者用之亦佳。

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