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婴儿期膳食的配制
青岛新闻网  2005-02-21 09:35:50 三智文化网
 

1、适合的膳食

    好的膳食的关键是多样化,应给孩子提供多种不同的食物,这样孩子就可以得到所需要的营养成分。如果孩子长时间只吃某种食物,而不吃其他的,那么孩子的膳食就不正常。婴儿期的孩子可以在三餐以外适当吃些其他的食品,如饼干、蛋糕、面包片等。在给孩子准备
食品的时候要注意色香味,以便调动孩子的食欲,提高饮食的兴趣。同样是豆腐,如果放在香味浓的鸡汤里煮和放在开水中煮,味道就不同。强调食物的色香味,并不是在食物中加过多的调味品,孩子所吃的最好是原汁原味,新鲜的食物本身就具有香味。但适当地加少许盐、醋、酱油等提高味道是可以的。但是最好不要使用味精、糖精、人工色素。给孩子吃的饭一定要软,煮给婴儿吃的饭要多加水。孩子吃的肉要切碎,肉块太大,不仅会被孩子拒绝,还会引起吐食现象。

2、一日饮食安排

    (1)点心 两餐之间,常常需要给孩子吃点心,以补充能量。给孩子吃更富营养的点心,如一片黑面包、蛋糕、蔬菜饼干,这对孩子的营养补充是重要的。孩子自己能用手捏食物自己吃,这种方式大多数孩子都是喜欢的。点心是由糖和面做成,从营养学上看没有必要多吃,但点心好吃,孩子喜欢吃,所以,可把它作为一种增进婴儿生活乐趣的调剂品给孩子吃,不要吃的太多,一般点心太甜,不适合多给孩子吃 ,也不利于培养孩子的饮食习惯。

    (2)饮食安排 7~9个月孩子的饮食按排:

早晨8时 牛奶200毫升、饼干1~2块

上午10时 蒸鸡蛋1个

中午12时 稀粥1碗(儿童碗约30克)加

碎菜、鱼末

下午3时 牛奶200毫升

下午5时 苹果1/2~1个

晚上7时 烂面1碗(约50克)加肉末、碎菜

晚上9时 牛奶200毫升

10~12月孩子的饮食安排

早晨7时 稀饭(儿童碗2/3)加鸡蛋1个

上午10时 牛奶200毫升

中午12时 饭(儿童碗1/2)加鱼肉加蔬菜、加豆腐

下午3时 苹果1个加饼干2块

下午6时 烂面条1碗加碎菜加肉末

晚上8时 牛奶200毫升

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