1月2日，国家质检总局公布了全国肉类食品的质量抽查报告，火腿类肉食产品合格率仅为31%，因乱加防腐剂、着色剂超标等问题，有4家肉食企业的香肠产品被质检总局曝光。（《京华时报》1月3日）读了报道，笔者对此消息不禁有一些疑问。

　　因为从上述的消息看，这次质检总局抽查的范围是全国肉类食品，而其中的 火腿类合格率仅为31%，曝光的则为4家香肠产品企业。那笔者作为一个消费者，就不禁有了疑问：因为火腿类肉食品的合格率仅为31%，也就是说在所抽查的产品中有近70%的产品为不合格，那接下来就想问，这4家被曝光的企业是否就是这不合格的69%，是全部，还是只其中一部分，而这次质检总局面对全国市场的火腿类抽查食品总共涉及的企业（产品）到底有多少？可遗憾的是，由于质检总局所公布的上述消息有失详尽，因而让消费者读后也不免使人有点象雾里看花——没有明确的答案。

　　而光从这个曝光消息来推断，也可能有几个结果存在：一是这被曝光的4家香肠生产企业就是指火腿类肉食品不合格的69%，也就说，从百分比的31%的合格率看，质检总局在全国所抽查的企业（产品）总数只有十多家？而这似乎又有点不太可能；二是，这次69%火腿类肉食品不合格企业（产品）可能不止这4家，而这所曝光的只不过是其中一部分。那这同样也使人产生疑问：即为什么不将其它的企业的不合格产品一并予以曝光呢？

　　作为对市场产品质量负有监管责任的质检总局，无论在实施监管还是在公布有关质量抽查消息时，也要站在社会公共与公众利益的立场考虑问题，即一方面要使相关不合格产品受到行政处罚，另一方面也要使社会对曝光消息能有一个明确的答案之下，以使消费者在市场购物时有所选择。如此，岂不是能对市场管理达到行政和市场的双重作用吗？当然，如果从有关信息的公开度看，其实只要涉及社会公共与公众利益的，只要不是法律所禁止的，有关部门就应该毫无保留的一并予以公开，而没有必要象上述的消息，使人觉得不能理解同时又有一点吞吞吐吐。 (作者：周义兴)