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慎食狗肝等动物内脏
青岛新闻网  2004-12-20 12:27:31 

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    晚报讯 中国消费者协会最近接到了大量由于饮食原因导致的维生素A中毒的投诉反映,中消协提醒消费者:成人一次摄入维生素A50万国际单位或小儿一次摄入量大于30万国际单位均会引起急性中毒。

    由于维生素A易积蓄在肝脏和脂肪内,即使未超过急性中毒量,如每天服用8-1
0万国际单位,半年后仍会造成中毒。中毒后果表现为骨的畸形,器官发生病变、生长缓慢,皮肤受损等。中消协特别建议消费者慎食狗肝等动物内脏食品。中消协提醒,狗肝内含大量维生素A,尤以白毛狗肝的维生素A含量最高,每克狗肝含量约7万国际单位,一次过量(超过8克)食用即可引起中毒。

    

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