绝迹二十余年之后，胶州白菜在这个秋天出现在了它的原产地———胶州市南三里河村，并有望在两年以后走进大众消费市场。胶州白菜简称“胶白”，营养价值丰富，是白菜中的上品，至今已有近千年的栽培历史。我国文学大师鲁迅在《藤野先生》一文中曾这样赞美“胶白”：白菜运到浙江便用红头绳系住菜根 ，倒挂在水果店里，尊为“胶菜”。“胶白”尽管味美甘甜，但其抗病能力较弱。1982年后，“胶白”被杂交品种取代，从此销声匿迹二十余载。经过科研人员精心培育的15亩“胶白”郁郁葱葱，已经丰收在即，而“胶白”中的小叶品种将是今后“胶白”推广种植的重点品种。

    开拓创新，让老品牌焕发出新的生命力，是一个值得研讨的课题，也是一个经济增长点，对于老品牌可能因为时移事移，因此有一个淘汰的阵痛，也正所谓新陈代谢，不破不立，但是古为今用，不能轻易说“不”，弃之不用太可惜，毕竟老品牌凝聚着前人的汗水和智慧，是已经证明了的“民牌”，深入人心，大家喜爱。因此从这个角度上说，舍弃不能太匆匆，太简单，也是一个审慎的过程，更要思前想后，“过去未来共斟酌”，否则创新不新，保持也难，处于两难尴尬的境地，说白了良心该受谴责。

    “胶白”久违了，“胶白”让人眼前一亮。创新才有生命力，我们盼望着新“胶白”早日端上市民的餐桌，更希望继承传统，开拓创新，让老品牌焕发第二春。