产品名称上面明明印有“双黄莲蓉月饼”字样，但在配料一项 上却只有精
粉、起酥油、糖和蛋黄，而没有莲蓉。田璐摄

    晚报讯 早在去年4月1日，中国商业联合会及中国焙烤食品糖制品工业协会推出了月饼馅料的新标准，明确规定月饼的包装上要向消费者明确标明成分和含量等其它内容。但昨天，本报记者就此事在岛城的一些商场和超市进行调查时发现，很多月饼产品标识不全面。

    在一些商场，记者看到绝大多数消费者购买月饼时几乎没有人去仔细查看包装上的产品标识。记者发现，很多月饼的产品标识十分不规范。首先，有些月饼的包装上虽然标注月饼名称、类型、配料、保质期等内容，配料上也详细标明了所用原料成分，但没按规定标注含糖量、含油量以及主要馅料的含量。其次，是产品标识上标明的配料不正确或者缺少。在一块标明为“双黄莲蓉”的月饼上，产品标识上竟没有莲蓉一项。而一些超市或者糕点屋自制的月饼包装更简单，根本没有任何产品标识。

    有关人士提醒说，购买月饼时一定要仔细″研究″一下月饼包装上的产品标识，不要购买不标注或模糊标注成分含量的月饼。（记者田璐）

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    从去年4月1日开始，中国商业联合会及中国焙烤食品糖制品工业协会联合制定的《月饼馅料》、《广式月饼、京式月饼、苏式月饼》及《月饼类糕点通用技术要求》三大标准正式实施。按照规定，月饼必须标清楚成分和含量。如果是“纯莲蓉”，必须使用百分之百的莲蓉制成。如果是“莲蓉馅”，其原料中莲子的含量必须大于60％。“水果月饼”馅料中水果含量必须超过25％。

特约编辑：LUCKY

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