老品牌，是几代人辛勤努力的结晶，是人们心中美好回忆的片断，是历史抖落的种子，是经济转型过程中落魄的“凤凰”。 当“鸡”牌味精、崂山可乐、金猫手表、金鹿自行车等这些在市场上失踪多年的老品牌重现江湖之时，亲切、欣喜、激动等等情感在很多青岛人的心中油然而生。
欣喜之余，我们也不得不面对这样的问题：让老品牌复出或许并不是一件难事，难的是如何对接历史，使之焕发生机和活力，延续和光大昔日的辉煌。
时机成熟老品牌复出
对这些老品牌做一下简单考察就会发现，他们之所以一度消失，既有企业自身的原因，也有在市场经济逐步深化的过程中，与中外知名品牌对决时准备不足而落败的因素。而这些老品牌的复出原因，不同之处也有共性。
青岛味精厂是我市的老牌国有企业，已有近70年历史，在同行业中享有较高声誉，“鸡牌”味精有过辉煌的历史，自1980年获得山东著名商标以来，先后共获得山东优质产品、全国轻工业优质产品、国家质量银奖等26项荣誉，在青岛及山东家喻户晓。它之所以从市场上消失，并不是“鸡”牌的市场号召力的弱化，而是企业历史包袱的沉重。
崂山可乐较之“鸡”牌出现晚一些，但也有50余年的历史，上世纪90年代之前，产销量一直居“中国八大可乐”之首。虽然它在市场上一度消失，但在消费者心中，却有着浓厚的情感基础；当人们在品味着国外品牌的可乐饮料时，心中总会自然而然地想到曾伴随着几代人成长的崂山可乐。
同样，当我们看到商场里名目众多的自行车时，不少人也会勾起对“金鹿”的记忆，那个时代过去了，可留在人们心中的“金鹿”却没有消失。
在此意义上，让老品牌重出江湖，既是老一代人的希望，也是现代企业的义务，是构建青岛品牌城市的重要内容。
当希望越来越强烈，义务越来越鲜明，时机也随之来临了。据悉，为重新振兴崂山可乐，崂山矿泉水有限公司进行了认真的探索，并投资千万元引进国外先进生产设备，集中一批专家对传统配方进行创新，打出了崂山可乐的“健康牌”。
雄“鸡”高歌的启示
在复出的老品牌中，“鸡”牌无论是新主人的经营体制，还是其代表的产品，都有了根本性变化。解剖“鸡”牌的复出过程，探寻其新主人欧美投资集团的运作模式，对于其他老品牌的重新振兴具有借鉴意义。
去年4月19日，欧美投资集团以竞价拍卖的方式投资561万元拍得味精厂部分生产设备等资产，随后又以市场化方式，购得“鸡”牌商标。“鸡”牌从此有了新主人。
据欧美投资集团董事长李金堂介绍，早在一年多前，他们就盯上了破产的味精厂，并进行了多方面的考查论证。收购味精厂，主要基于两方面的考虑，一是为了拉长欧美投资集团的农产品深加工产业链条，上游产品是15万吨味精、鸡精以及酱油、各种调味品等产品，下游是40万吨饲料系列产品及复合肥等。二是他们认为，虽然“鸡”牌味精在市场上已沉淀了两年有余，但它在人们心目中的良好形象和口碑并没有改变，只要给它适宜的环境，其巨大的市场潜在价值就可以充分体现。
今年3月份，与居民告别了两年有余的“鸡”牌味精再次摆上了人们的餐桌。它唤起了消费者美好的回忆，市场反响强烈，首批300多吨刚一上市，即被订购一空，同时，“鸡”牌味精也引起了外地销售商的强烈关注，东北、山西、内蒙古等地的销售商纷纷前来洽谈业务。
据介绍，为尽快解决生产瓶颈问题，欧美投资集团近日又与银川市政府达成协议，投资5亿元，在银川建立年产15万吨鸡牌味精原料生产基地，利用银川丰富的玉米资源，以及充足的水、电、气供应，降低生产成本，提高市场竞争力，打造全国性品牌。
另据李金堂介绍，为发掘“鸡”牌商标更大的市场价值，“欧美”目前又注册了40多个“鸡”牌产品，包括醋、酱油、味素、调味酱、咖喱粉、芥末粉、胡椒、挂面、面包、饺子等等，将来的“鸡”牌已不仅指味精一个产品，而是一个庞大的“鸡”牌系列产品。
“鸡”牌在“欧美”手中，已被进行了脱胎换骨的改造。这种改造，既延续了“鸡”牌固有的市场潜力，又赋予了全新的内涵。
复生并不意味着常生
“鸡”牌味精上市不久市场火爆，供不应求；崂山可乐市场反响强烈，卖得异乎寻常地好；金鹿自行车计划在3年内成为全国名牌……人们在这些老品牌的成功复出中燃起了希望。然而，考虑到竞争激烈的市场，我们还必须保持足够的冷静和理性，因为复生并不意味着常生。
我们不能不看到，目前味精行业已基本完成了新一轮洗牌，几大味精生产厂家占据着全国大部分份额，如济宁的菱花味精已达到年销售额11亿元以上的规模，“鸡”牌味精虽然具有巨大的市场潜力，但它毕竟已在市场上沉寂了两年多，目前的生产规模受设备限制，在短时间内还难以在更大的区域内铺开，与这些大型味精生产企业进行面对面的竞争。
相比之下，崂山可乐面对的竞争对手更为强大。当年，崂山可乐就是在可口可乐、百事可乐的攻势下消失的，今天，这种攻势仍然存在，崂山可乐仍然要做好准备。因为，崂山可乐目前的市场火爆局面，既得益于它良好的内在品质，也得益于人们求新奇的消费心理，当两大可乐厂商再次把崂山可乐作为竞争对手，当人们的求新心理慢慢趋于平淡，崂山可乐必然要回到真正以实力作为主要竞争手段的路上来。
金鹿自行车、金锚手表等老品牌面临着同样的问题。在人们的生活中，自行车和手表的功能已经发生了很大变化，面对各种各样的新产品，这些过去的老品牌如不进行彻底的改造，很难在市场中参与竞争。
可以预想，这些老品牌将来的发展之路将遭遇重重考验。全新的生产机制，行之有效的营销模式，新的品牌内涵，只能作为新起点的基石，我们祝愿老品牌能走得更远，越做越强，越做越大。本报记者刘锟锋
