冬瓜  冬瓜有利水消炎、清热解毒之功效，可治疗水肿、脚气、淋病。还可以解虾毒，醒酒和减肥。冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿，用冬瓜与莲叶、薏米，烧汤喝以清湿热，是炎夏的清凉饮料。

　　南瓜  南瓜具有 补益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。

　　苦瓜  含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。暑天食后可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。

　　黄瓜  生吃、凉拌、熟吃均可。黄瓜的细纤维素，对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。鲜黄瓜还有丙醇二酸，抑制体内糖类物质转化为脂肪。

　　木瓜  有利于人体对食物的消化和吸收。常用生木瓜煮鱼尾汤，汤色奶白，消暑健胃，有滋补催乳的作用。

　　丝瓜  能解暑、祛风化痰、凉血解毒。大便干结者，可把鲜嫩丝瓜去皮切片，油炸做成汤常食，鲜丝瓜绞汁，可治百日咳、咽喉肿痛、疖肿。