萊西市長孫利國線下三答網友 滿意度

    藥監局

    1、【貼號:61】

    留言板 老百姓飲食安全問題

    市長好 請問市長萊西大超市的蔬菜等日常食品我們是否可以放心的用？吃韭菜能否中毒？怎麼我听說連超市經理都不吃超市里面的蔬菜，而是找塊地自己種，最近，青島各大媒體報道，飲食安全成了焦點問題，特別是蔬菜農殘，饅頭加30%石灰，地溝油等問題。請問，我們萊西將采取哪些措施保障市民用餐安全？感慨，唉，我們這是個什麼社會，人坑人

    答復︰網友您好︰

    首先，感謝您對食品安全監管工作的理解和支持。

    俗話說得好，“國以民為本，民以食為天，食以安為先”，的確，食品安全關系到每個人、每個家庭的安全。近期，各個媒體報道的“地溝油”、“毒韭菜”、“問題饅頭”的問題，暴露了食品安全方面存在的一些問題。

    為進一步加強食品安全監管，保障廣大群眾飲食安全，我市采取了一系列措施︰

    一、抓好源頭控制。一是推行標準化生產。加強對我市蔬菜生產基地的監管，將所有蔬菜生產基地100%納入監管範圍，大力推進農業標準化生產，推進農產品質量安全全程監管，以確保蔬菜農產品質量安全。二是加大對農藥、激素類藥物化肥等農業投入品的生產、經營和使用管理。防止不符合質量安全要求的投入品進入蔬菜種植基地，實行農藥、肥料等農業投入品統一供應制度，確保生產基地不使用國家禁用在蔬菜生產使用，且符合農藥安全間隔期。三是定期不定期對其生產基地進行抽檢，出具檢測報告，追查不合格產品源頭，2009年全年抽檢農產品1263個樣品，合格率為98.2%。從半島都市報報道的情況看，造成農藥殘留超標的大都是從外地購進的蔬菜。

    二、開展專項整治活動。一是組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動。在前期集中整治的基礎上，從3月份到年底，由市食品安全委員會辦公室牽頭，組織畜牧、水產、質監、工商、衛生等相關部門，加強對各個環節生產使用添加劑的監管，嚴厲打擊在食品生產、流通和餐飲服務中使用非法食品添加物的行為，整治超過標準限量濫用食品添加劑的行為。二是開展打擊違法使用“地溝油”專項整治活動。從3月23日開始，在全市餐飲業開展打擊違法使用“地溝油”專項整治活動。此次整治涉及的對象是全市所有餐飲單位、學校食堂、單位職工食堂和建築工地食堂。專項整治活動的重點是︰各餐飲單位是否將“地溝油”當食用油使用；各餐飲單位是否從持有效衛生許可證或食品流通許可證的單位購買食用油；各餐飲單位購買食用油時是否索取購貨憑證、產品檢測報告、衛生許可證或食品流通許可證；各餐飲單位是否有完善的進貨檢查驗收登記制度；盛放散裝食用油的容器是否符合衛生要求，盛放容器上是否標有品名、廠名、廠址、生產日期、保質期等；是否建立廢棄油脂和泔水銷售登記台帳，實現廢棄油脂和泔水流向的可追溯性，是否和廢棄油脂和泔水采購商簽訂合同，采購商是否有營業執照等證照。截止到4月12日，共出動監督執法人員執法人員220人次，監督執法車輛98台次，檢查餐飲服務單位382個，未發現使用“地溝油”當食用油的餐飲服務單位，發現未建立進貨查驗驗收登記制度的56個，購進的食用油不能出示檢驗報告的34個，盛放散裝食用油容器無標識的54個，未實現廢棄油脂和泔水流向可追溯的123個，均提出了限期整改意見，並在今後的監督執法工作中繼續督查其整改落實情況。

    三、加強宣傳，提高消費者維權意識。充分發揮報刊、廣播、電視、網絡等媒體作用，及時通報食品安全整頓行動的進展情況和成效，曝光專項整頓中查處的典型案例，提高消費者自我保護意識，形成專項整頓的良好氛圍。同時，也提醒消費者，在消費或者購買食品時，盡量到規模比較大、信譽比較好的餐館和商場。同時，要保存好相關消費和購物發票，一旦出現問題，能夠有效維護自身權益。

    最後，再次感謝您對食品安全監管工作的關心和支持。