奶粉变身双皮奶健康易做又美味

夏天来了，又到了可以大肆吃甜品的时节了。其实甜品店里不少美味都是可以自己做的，今天就为大家推荐用奶粉自制双皮奶，炎炎夏日，足不出户就可以品尝健康美味。

将奶粉按照配比建议与适量温水冲调出300毫升奶液，静止放凉备用。取两个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，取蛋清部分倒入凉好的奶粉一同搅拌打散。这里需要主要手动搅拌就可以，使用打蛋器的话容易搅打过度。搅拌均匀的蛋奶液用过滤勺过滤，得到更为细腻的蛋奶液。喜欢甜一些的可以在搅拌蛋奶液时加入白砂糖或者炼乳。

之后将搅拌过滤过的蛋奶液倒入合适的容器，用保鲜膜封住，并用牙签在保鲜膜上扎几个洞。开火烧水，待水烧开后，将蛋奶液上锅蒸约10分钟后关火，关火后闷10分钟后再取出。一份用奶粉制作的双皮奶就完成了。

想要享用更为美味口感更为丰富的双皮奶则可以将双皮奶放进冰箱， 还可以加上一些切小块的时令水果或者葡萄干、蔓越莓等果干，添加核桃碎、花生碎一类的坚果也是个不错的选择。

自己用奶粉自制双皮奶不仅没有添加剂，更为健康卫生，还可以顺便在不易保存食物的夏季加速解决掉一时喝不完的奶粉。其实用奶粉还可以做出更多的夏季清爽甜品，建议大家多加尝试，没准就与健康美食不期而遇。

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