手握淡奶油奶盖茶我有

今年最热的饮品大概是奶盖茶了，几乎每家奶茶店都推出有自己特色的奶盖茶。其实奶盖茶完全可以自己在家制作，与制作普通奶茶相比其实只要多准备一份淡奶油就可以了。

自制奶盖茶，我们需要先了解奶盖茶的构成。一般来说分为茶和奶盖两部分。而奶盖茶走红的原因也正是因为购买一杯饮品就可以享受到茶、奶盖、混合后的奶茶三种味道的饮用体验。

根据奶盖茶的构成，制作奶盖茶也分两部分，首先是作为主体的茶。可以选择喜欢的茶包2袋直接冲泡出一杯茶，也可以用小锅煮水，将茶包煮3分钟左右，并且根据个人兑入砂糖或者冰糖进行调味。待糖融化后将茶放凉冷藏备用。

接下来就要进入关键的奶盖制作，推荐使用淡奶油：牛奶：砂糖为3:2:1的比例。将糖加入到淡奶油中打发到6成，加入牛奶继续打发，打到7-8成即可。取出冷藏的茶，小心地将打发好的奶盖铺于茶上，一杯美味的奶盖茶就完成了。

基础的奶盖茶就是这样的制作过程了，根据个人的喜好还可以对基础奶茶进行再加工。想要品尝海盐奶盖茶，可以在打发淡奶油时与牛奶一同加入适量的盐。想要来一杯芝士奶盖，则可以尝试在奶盖中加入芝士粉。抹茶粉、可可粉也都可以加入奶盖中，让奶盖变换更多滋味。作为主体的茶也可以进行变换，与常用的红茶相比，选用绿茶可以领略到奶绿的清甜。喜爱奶茶的话，还可以在煮制茶的时候加入牛奶，将主体茶置换成奶茶，这样做出的奶盖茶会更加奶香浓郁。

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